Lundi ~Salade normande ~Tournedos d’entrecôte grillé, jus d’estragon Ecrasée de pommes de terre aux cèpes et carottes glacées ~Velouté de banane au rhum et glace chocolat Mardi ~Velouté d’endive...

Lundi ~Vinaigrette de haricots blancs et magret de canard mariné au poivre de la Jamaïque ~Tournedos de mignon de porc au lard fumé jus à l’estragon Pommes château et carottes braisées ~Tartare de...

Semaine Europe Lundi ~Gravalaks de saumon sur blinis (Scandinavie) ~Gâteau de choucroute et confit de canard aux mirabelles (Allemagne) ~Cheese cake aux citrons confits et coulis d’oranges...

Lundi ~Potage cultivateur à la saucisse fumée ~Suprême de pintadeau rôti au miel et cumin Navets glacés et purée de potiron ~Crème brûlée à la lavande Mardi ~Piperade de poivron et anchois à...

Lundi ~Tomates farcies Halloween ~Jambonnette de volaille à la diable Fricassée de champignons des bois et Citrouille farcie au riz et fruits secs ~Mousse au chocolat en coque d’orange Mardi...

Lundi ~Tempura de crevettes et légumes sauce aigre douce ~Bœuf sauté aux champignons noirs Riz cantonnais ~Soupe de litchis et sorbet ananas Mardi ~Nem’s de légumes sauce nuoc man ~Poulet à la...

Lundi ~Carpaccio de concombres et rillette d’églefin à l’aneth ~Fricassée de volaille aux tomates confites et risotto aux morilles ~Tartelette croustillante Poire / chocolat et caramel en coulis...

Lundi -Nage de tomates mondées au jus de fenouil et chèvre frais aux fruits secs grillés -Rognons de veau aux bois de romarin beurre meunière, Millefeuilles d’aubergines à la concassée de tomates...