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Le blog de cooking-chef

Créé le 19/09/2009

Un blog pour partager quelques recettes...car la cuisine c'est l'art de la convivialité et du partage ! Avant tout : des recettes avec des produits simples, faciles à trouver, pas chers, rapides et pourquoi pas diététiques parfois !

Catégorie : Cuisine

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Mes derniers articles

Chocolats miam miam

Des chocolats "maison", un premier essai, qui a visiblement fait l'unanimité ! Ingrédients (pour 12 chocolats de 4cm de diam sur 1,8 ht: moule silicone!). - 250g de chocolat noir 70% - 6 gavottes...

Bourguignon pour les nuls

Recette spéciale neuneu accessible au premier "je-sais-pas-cuisiner-je-vous-jure"! (c'est sûr y a moyen de faire bien meilleur que ça mais là c'est facile avec un temps de préparation réduit...sans...

Double chocolat

Encore une déclinaison de mes recettes de mousse, en version encore plus rapide et plus simple ! Car spéciale "neuneu" ! Ingrédients (pour 4 ramequins):- 100g chocolat blanc - 100g chocolat noir -...

Feuilletés au saumon

Une même recette pour deux variations...chaud ou froid ! Il faut réaliser une crème de saumon ! Ingrédients (pour remplir 4 feuilletés): - 50 g saumon - 1 boursin ail et fines herbes - 10 cl crème...

Variations autour du poivron

Différentes variantes autour du poivron (rouge et jaune)... Crème de poivron rouge et saucisse de morteaux: Ingrédients : (pour 2 ramequins) - 1 poivron rouge - 1 CS crème fraiche épaisse Recette:-...

Crumble chèvre et tomate

Une entrée savoureuse :) Ingrédients : (pour 4) - 200g de chèvre (une buche de chèvre) - 500g de tomates - 1 oignon - 100g farine - 50g beurre - 40g parmesan râpé Recette: - faites revenir l'oignon...

Saveurs d'automne

Un dessert sur trois saveurs et trois textures: chocolat, pommes et noisettes ! Ingrédients (pour 4): - 10 cl crème fleurette à 30% (pas allégé surtout) - 100g de chocolat noir ( à 64% cacao) - 40g...

Tagliatelles de la mer

Une recette rapide de pâtes... Ingrédients : (pour 4)- 300g à 400g de pâtes fraîches selon l'appétit (faites maison c'est encore mieux ;) - 125g de crevettes décortiquées - 150g de saumon fumé - 25...

Roulés apéritifs

Une recette rapide pour l'apéro...et c'est krè krè bon ;) Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 petit pot de concentré de tomates - 80g comté râpé Recette: - sur la pâte feuilletée, étalez le...

Roulé de jambon aux poireaux dans son lit de béchamel

Ouaip ! J'ai trouvé un nom "qui se la pète" pour un simple gratin de poireau en béchamel. Bref, une nouvelle fois une recette de légumes (on ne va plus me reconnaître lol) ! Ingrédients : (pour 2...