Tartelettes fraise-mangue aux parfums de safran et vanille

Variation sur une recette D'anne-sophie Pic Pour 4 personnes Sablés au Safranpréparer la pâte sablée, avec 100g de farine, 60g de sucre glace, 20g d'amande en poudre, 1 gousse de vanille, 1 dose...

Spirale de spaghetti aux épinards, coeur coulant et truffe D'uzès

Du retour du marché D'uzès, j'ai apporté une truffe de la St Jean que j'ai achetée chez Daniel de la Maison de la Truffe, place aux herbes. Donc comme promis, je vous livre en images la recette de...

Les recettes d' "un dîner presque parfait"

Mise en bouche Duo de tartares: Daurade à la mangue et Asperges aux épices Tartare de daurade - 200 grs de daurade sans peau et arrêtes - 1 mangue- 1 tomate mure mondée - 1 échalote - Citron vert-...

Poulet yassa by Georgiana

J'en avais l'eau à la bouche depuis le tournage de l'émission. Enfin, j'ai trouvé le temps de le faire. J'ai suivi la recette de Georgiana:...

"au nom du père"

Chez les Pic, la cuisine s'est transmise de père en fille. Chez nous, c'est de mère en fils. C'est devenu une tradition, une fois par an, je cuisine pour mes parents qui invitent quelques amis...

Mousse au thé matcha et chocolat blanc

Ingrédients pour 6 verrines: - 200g de chocolat blanc de bonne qualité - 10 cl de lait entier ou demi-écrémé - 2 cc rases de thé vert matcha - 2 g. d'agar agar - 20 cl de crème fleurette entière -...

Les deux ans D'ulysse

Le repas fut vraiment à la hauteur de l'événement! Menu L’asperge dans tous ses états Tartare aux Ēpices Douces, Velouté et Tempura La fraîcheur et le Crémeux de Tourteau Gaspacho de concombre Les...

Le dîner parfait de Marine

La relève est assurée... Voici le menu que Marine (9 ans 1/2) nous a concocté hier soir. Une belle surprise pour moi à mon retour de la féria. Le menu de Marine: Verrine aux tomates et au...

Un dîner presque parfait (2)

Merci Georgiana... A l'issue de cette semaine riche en émotions et rebondissements, je tenais à vous dire que j’ai été vraiment très touché par tous les messages de sympathie que j’ai reçus. En...

Un diner presque parfait à Marseille

Je découvre comme vous cette semaine les images de l'émission tournée à Marseille. Je tenais simplement à vous remercier pour toutes les marques de sympathie que j'ai reçues. Il est vrai qu'il...