Rouget et Noix de St Jacques, Chanterrelles, poudre de Neptune, poivre Tellicherry, Romarin et poudre d'Orange Après ce beau cadeau de ma muse (virée Roellingienne), je ne pouvais pas faire autre...

Pour commencer, il y a eu des noms qui nous ont fait rêver pendant longtemps: Saint Malo, Cancale, Bricourt… Et la déception d’apprendre en novembre 2008 qu’Olivier Roellinger fermait...

Ballottine de pintade fermière Au foie gras, Maquis de chou vert Aux légumes d’automne, Jus à l’huile de noix C'est la recette que j'ai présentée lundi dernier pour la sélection du Taittinger des...

Maxime - JF Piége - Flore - C Lignac - M Meurin - J Pourcel Grégory - G Blanc - Jean-Yves Après tous les messages que j'ai reçus suite à l'émission du 14 septembre, je me doute que vous avez été...

Les candidats du Sud Les recettes du "Dîner presque parfait" à Saint Jean de Ceyrargues Soupe V-G-E Recette originale de M .Paul Bocuse créée pour l'Élysée à l'occasion de la remise de la Légion...

Les trois finalistes du Sud Feu! Les recettes présentées aux chefs Crémeux de Tourteau Comme un Parfum de Provence Fleur de Moutarde Sauvage Recette de Jérôme Nutile, chef doublement étoilé du...

Ce n'est plus un scoop, M6 diffuse du 7 septembre au 5 octobre plusieurs soirées spéciales en prime time de son divertissement, « Un dîner presque parfait» pour une finale intitulée "Le combat des...

A vos fourneaux! Le célèbre prix "Taittinger" s'étend cette année aux amoureux de la cuisine avec le "Taittinger des Cordons bleus" destiné aux amateurs. Pour participer, il faut résider en France...

Adapté d'une recette de Georges Blanc, chef à Vonnas, publiée dans Fête des saveurs, Le meilleur de Georges Blanc, Hachette Pratique 2005. Pour 6 personnes Le Soufflé glacé 15cl de lait entier 80g...

A tenter si vous avez la chance de trouver de l'ail des ours dans le commerce (le nôtre venait d'Allemagne) ou d'en trouver dans la nature (attention de ne pas le confondre avec le muguet qui est...