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les Ampélofolies du Cabardès et de la truffe, c'est en janvier à Moussoulens dans l'Aude, une grande journée festive et gastronomique sur le thème de la truffe et du vin
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Le blog de ampélofile11170
Créé le 10/09/2009
Les Ampélofolies c'est en janvier à Moussoulens dans l'Aude, une journée festive et gourmande autour de la truffe, du vin et des produits du terroir. Des animations, des expos, des conférences, des jeux, des estanquets...pour tous, pour toute la...
Catégorie : Cuisine
articles : 8
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La truffe, qu'en faire ?
Comment nettoyer la truffe ? La brosser sous un filet d’eau froide et la sécher soigneusement. Conseils culinaires Avec les œufs Placer une truffe au milieu de 6 œufs frais dans un bol hermétique...
Les marchés aux truffes de Moussoulens
samedi 12 et jeudi 31 décembre de 9 h à 12 h 30 place du Calcadis 9h : visite viti- trufficole Inscriptions au 04 68 24 48 77 / 04 68 24 96 63 10h : démonstration d'une recette truffée 11h :...
Les mystères de la truffe
Un article de L'Indépendant à lire sur ce blog à la rubrique "revue de presse".
Les marchés aux truffes
Les dates des marchés aux truffes à Moussoulens : le samedi matin 12/12/2009 le jeudi matin 31/12/2009 le dimanche des Ampélofolies du 24 janvier 2010 Toutes les truffes mises à la vente sont...
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Mardi 13 octobre les ampélofiles se sont réunis en nombre dans la salle Emilien Combes pour une assemblée générale extraordinaire de modification des statuts de l'association, suivie par une...
Les commissions de travail
Les commissions de travail de l'association sont au nombre de 6 : Commission animation : choix des animations, gestion des intervenants le jour J Commission communication : plan de com, gestion du...
Le blog des Ampélos est arrivé !
enfin, un blog sur les Ampélos ! il est encore en construction, il va s'affiner au cours des semaines qui viennent, prendre de la bouteille et des arômes subtils...