Tout part d'une plante miraculeuse, la consoude de russie introduite dans les jardins bio au début des années 80. C'est Claude Aubert en personne qui m'a fait l'honneur de m'envoyer mes premiers...

Que fait cet outil d'une autre époque à Chateau-bas ? et d'abord qu'est ce c'est ? Une rampe à désherber ? Oui . recyclée en quoi ? Parce qu'enfin, en cours de conversion bio, nous ne nous...

Exposition des oeuvres de Serge GOMEZ Les produits de la maison DANOISE Les douceurs de la chocolaterie NOSTRADAMUS Les jeux de Laurence, casino du vin, table des senteurs Les épices "ESPRIT et...

Nous entrons en vendange en été et nous en sortons l'hiver...Toujours un peu sonnés, rompus, décalés. La récolte est la jauge, pas toujours représentative, de notre travail. Cette année, moins de...

Il y aura certainement, sur les tables en fer blanc quelques vases vides et qui traînent et des nuages pris aux antennes (octobre - Francis Cabrel )

. 18 septembre 2009 - 15 heure - 60 millimètres avant ...le ciel allait bien nous tomber sur la tête !

...moi je voudrais bien. Mais cette année, il aurait fallu multiplier le nombre des vendangeurs par deux et demi. Pas évident de les trouver, pas évident de les garder, pas évident de leur proposer...

Avant la pluie annoncée pour mercredi, nous rentrons les derniers blancs et rouge vendangés à la main. Rolle et Sauvignon blanc sont dans un état sanitaire impeccable, comme tous les raisins de la...

"...j'y mets combien de remorques dans le pressoir ? " "huit, huit et demi, le charge pas trop, pasque ce soir y a le match ! " "d'accord !"

Bien sur que, sur 72 hectares, nous ne pouvons pas nous passer des machines, surtout cette année, il faudra y revenir . Maintenant pour les cuvées les plus ambitieuses, ( Cuvée du Temple blanc sur...