Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet avec avant-cuisses 1 petit bloc de foie gras (200 g) 16 tranches fines de lard fumé sel et poivre un peu de beurre Ouvrez et désossez les cuisses de poulet....

Pour 6 personnes 2 Monts d'Or au lait cru 3 saucisses de Montbéliard 1 saucisse de Morteau 6 tranches de poitrine fumée 3 tranches de jambon cru 2 filets de poulet 6 carottes cuites à l'eau 6...

Pour une trentaine de petits bouchons 125 g de chocolat noir 125 g de beurre 3 oeufs 120 g de sucre 60 g de farine 70 g de speculoos de la pâte à speculoos Préchauffez le four à 210°. Faites...

Pour 6 à 8 personnes 1 kg de collet d'agneau 1 kg de pommes de terre 600 g d'oignons 500 g de carottes thym persil sel et poivre du bouillon de boeuf Désossez la viande et coupez-la en cubes....

Pour 4 personnes 400 g de farfalle 400 g de moules 200 g de coques 200 g de palourdes 350 g de tomates concassées 4 gousses d'ail de l'huile d'olive de l'origan du persil sel et poivre Mettez 1 cs...

Pour 4 personnes Pour la sauce : 20 g de farine 40 g de beurre 20 cl de crème liquide 2 doses de safran en poudre + quelques pistils 40 cl de bouillon de légumes Pour le risotto : 1 oignon 3 cs...

Pour 6 personnes 6 jarrets de veau un peu de farine sel et poivre de l'huile d'olive 200 g de carottes 250 g d'oignons 2 grosses gousses d'ail 500 g de tomates le zeste d'une orange non traitée le...

Pour 4 personnes 1 kg de tomates de l'huile d'olive 1 cc de cannelle 2 cs de miel liquide 1 gousse d'ail 2 oignons 2 carottes 1 pincée de piment de Cayenne 1/2 cc de paprika 1 dose de safran sel...

A l'occasion de ses lectures, Maman est tombée sur cette recette de canard à l'orange, et elle nous a divinement régalés !!! A faire et à refaire sans hésitation ! Pour 6 personnes 4 magrets de...

Vendredi, c'était l'anniversaire de Maman, et comme je sais que les orangettes sont une de ses rares gourmandises, j'ai opté pour un entremets lui rappelant ces petites douceurs ... J'ai réalisé...