Voici un couteau que l'on pourrait ranger dans la catégorie "couteau d'office". Il jouera son rôle dans la cuisine et n'aura qu'à bien se tenir. La lame en 440C, alimentaire mon cher Watson !...

Après la version mâle du Koutobesse-boy, la version girl garde le style piémontais de par sa lentille pour l'ouverture d'une main et sa butée, mais gagne un système de blocage de lame en...

Je vous propose un nouveau Piémontais, le Koutobesse. Son manche en olivier est fixé sur 2 platines inox rigidifiant l'ensemble et le tout est démontable. Sa lame a été forgée en Z160CDV12...

Hissez haut voici le Mateleau ! La forme de ce piémontais, proposée par Claude, m'a tout de suite séduit de part son originalité du manche et des matériaux désirés. Nom de code ; le mateleau,...

Bien reposé après ces vacances d'août et pleins de motivations, je me suis fait un petit plaisir solitaire, mon premier pompe arrière. Je lui ai trouvé une forme de manche sympa, une lame classique...

Ce nouveau projet a pu voir le jour grâce à Claude qui m'a soumis une fois de plus une originalité sur son futur couteau. Ses autres projets, hors standards, font grincer les dents de certains...

Je vous présente, par ce blog, quelques unes de mes réalisations non professionnelles. Chaque couteau est unique et réalisé avec le plus grand soin de façon artisanale. Chaque nouveau projet,suite...