"Celui qui mange un hatsu-mono rajoute soixante quinze jours à sa vie" Voilà le genre de phrase que l'on peut lire dans ce livre qui n'est pas un livre de cuisine , bien plus que cela , plutôt un...

Au Japon , la mer et tout ce que l'on peut en tirer est sacré et fort apprécié c'est même un art. Dans le nord de la France , on aurait une adoration pour les moules! Alors voilà un voyage...

C'est la saison des racines et des soupes, le marché et mon frigo m'ont inspirés une soupe tout droit venue du moyen-âge.Il faut savoir qu'à cette époque , tout ce qui poussait sous terre était...

Voici un guide que j'affectionne particulièrement parce qu'il répond à mes attentes en terme de restauration. Manger à l'extérieur quand on cuisine, que l'on aime manger, et bien si possible,...

A l'occasion du concours "Tripier" j'ai décidé de refaire un "fromage" de tête comme le faisait ma grand-mère Simone ( presque! Le sien était meilleur ,cela va sans dire) En manipulant cette 1/2...

Seulement deux ans et déjà culte! Les superlatifs , sont les mots qui vous viennent à l'esprit quand il est question de ce Salon du blog culinaire! Mais je crois que le premier mot ( et je ne...

Il y avait un beau morceau de tofu dans le réfrigérateur que je devais cuisiner rapidement, voilà ce que j'en ai fait: ingrédients 200g de tofu coupé en mirepoix 1 oignon doux râpé 2 carottes...

Ce n'est pas un billet d'avion mais franchement pour le prix 35 euros , il ne faut pas hésiter et pourquoi pas se le faire offrir , car ce livre est une bombe de dépaysement.Alors même...

Bricks au pesto d'épinards:250g d'épinards frais lavés et débarrassés de leurs branches 50g de pignons de pin 50g de parmesan râpé huile d'olive sel poivre feuilles de brick Blanchir les épinards...

Apéritif à choix multiples...Brick au pesto d'épinards mini champignons au caviar de betteraves rouges ceviche de saumon Japon/Pérou maki avocat langoustine aneth dip de roquefort cresson FB nano...