Pour aujourd’hui, mousse de mandarines au gingembre. Actuellement, à Dakar, le choix des fruits est restreint. Pas simple de manger des desserts. Heureusement, il y a toujours les classiques :...

Ce blé façon riz cantonaise est succulent. J’ai tendance à remplacer le jambon par des crevettes. Au Sénégal, le jambon coûte plus cher que les crevettes, et puis les crevettes sont excellentes....

Cette mousse de mangue au gingembre se prépare en 10 mn. Rapide et facile à préparer, la mousse de mangue au gingembre est le dessert des gens pressés. Ce qui est mon cas ce soir. Suis rentrée...

Cette recette sud africaine de truites à la sauce moutarde à l’estragon est une merveille. Jai servi les truites avec des épinards (avec une béchamel légère) et quelques pommes de terre vapeur....

La tarte aux pommes est le dessert préféré de mon mari. Ca fait au moins 4 mois que je n’en avais pas fait (et avec son régime je préférais éviter), mais depuis une dizaine de jours, la demande...

Aujourd’hui, on mange rapide. Salade de tomates, omelette aux crevettes, salade verte et tarte aux pommes. Avons passé une très mauvaise nuit.. Un chapiteau a été installé dans la journée de...

Cette brioche saoudienne est un pur délice. Au petit déjeuner, avec un thé léger…. Nombre de personnes : 6 Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 25 mn Ingrédients 500 g. de farine 3 c. à...

Vendredi 13, journée de toutes les chances ou de tous les échecs ? Je viens de me rendre compte, en vous préparant ma recette du jour, que nous sommes vendredi 13. Ca ne m’empêchera pas de me...

J’aime trop le boudin noir avec des pommes. Pour bien relever ce plat, j’ajoute de la cannelle et du gingembre râpé lorsque je fais cuire les pommes. Un pur délice. Nombre de personnes : 2 Temps...

J’aime bien préparer la viande hâchée avec des tomates fraiches et du basilic. Le résultat est toujours bon. Pour réhausser le goût, j’ai ajouté un peu de céleri branche. J’ai servi cette viande...