DOMAINE DU PRAT
Viticultrice, passionnée de la vigne et du vin. J'exploite avec mon époux 4.5 Hectares de Bordeaux supérieur, que nous travaillons dans le respect de nos ancêtres. Nos méthodes de travail sont basées sur les gestes de nos ancêtres.
Mon blog
Le blog de DOMAINE DU PRAT
Créé le 10/06/2009
Un petit domaine viticole, fonctionnant suivant les méthodes de travail ancestrales du médoc.
Catégorie : Divers
articles : 35
Blogrank: 7 (en savoir plus)
Mes derniers articles
Tarif domaine du prat 2009
- DOMAINE DU PRAT 2006 - 5€ - CRU HAUT LACOSTE 2005 (cépage unique, le petit verdot) - 8€ - CUVEE JEAN MARGUERITE 2007 (100% bois neuf) - 8€ - DOMAINE DU PRAT 1993 - 12€ - CIVET DE VIN - 4.25 €....
Fêtes de fin d annee
A l'occasion de ces fêtes de fin d'année, le "DOMAINE DU PRAT" sera ouvert chaque jour de 10h à 18h sept jours sur sept jusqu'à la fin de l'année. Une visite avec dégustation gratuite de tous nos...
Resultat analyses
Nous avons reçu hier soir, les derniers résultats analytiques des dernières cuves, feu vert pour les écouler. A écouler cuve petit verdot 2009 (2), Cuve cabernet parcelle du Prat. Ce samedi sera...
La fermentation malolactique
Qu'est ce la fermentation malolactique ? La fermentation malolactique désigne la désacidification biologique du vin sous l'action de bactéries. La transformation de l'acide malique conduit à la...
Une etape tres difficile les ecoulages
Les écoulages des premières cuves ont commencés. Première étape : oter tous le vin de la cuve. Ne reste dans la cuve que les grains de raisins. Le vin extrait, est envoyé dans une autre cuve qui a...
Une petite tonnellerie.
Tonnellerie Renaissance I'An de l'AlUancc 55, rue du Jardin Public 33000 BORDEAUX - FRANCE Tel. +33 (0) 5 56 01 82 11 Port. +33 (0) 6 71 740945 Fax +33 (0) 5 56 52 27 19 Une petite tonnellerie...
Notre rose
Lorsque la vendange de raisins noirs arrive au chai, on procède à l'égrappage, des baies (grains de raisin) de la rafle (partie ligneuse de la grappe, comme expliqué précédemment) . Les baies...
La vinification du vin rouge.
La vinification se divise en 4 étapes : - la fermentation alcoolique. - La macération. - L'écoulage. - La fermentation Malolactique. LA FERMENTATION ALCOOLIQUE, La vendange est maintenue à une...
Vendanges avec la jeunesse macaudaise
Les deux enfants de Véronique et Jean-Marie LAFON, Sébastien et Guillaume ont réuni les plus proches de leurs copains, ajoutés à quelques uns de nos fidèles amis, afin de ramasser les petits...
Vendanges mecaniques merlots 09
Préparations et réglages de la machine à vendanger, afin d'avoir un ramassage optimum, en fonction de la vendange. Le secouage des ceps se règle depuis le pupitre de commande. Un secouage plus ou...