Les ingrédients : 400g de cèpes 200g de canard cuit Bloc de parmesan 100g mâche Vinaigre de Xeres Cerfeuil Huile d’olive Thym Laurier 2 gousses d’ail en chemise Huile de noisette 20g de noisettes...

Produit magnifique connu surtout comme originaire du Périgord depuis le moyen-âge et utilisé dans de nombreuses recettes de gibier foie gras et autres, utilisé souvent à la place du citron ou du...

Les ingrédients : 1 lobe de 500g Farine 50cl de vin blanc doux (vendanges tardives) 4 grosses betteraves cuites 3 cuillères à soupe de miel 1 jus de citron Huile d’olive Sel de Guérande, poivre...

Tous nos actes quels qu'ils soient provoquent en bien ou en mel des "effets secondaires" sur notre environnement, nos décisions politiques, notre inconscience collective, notre gestion de...

Les ingrédients: 20 grosses sardines 2 oignons 2 échalotes cassonade Farine Vinaigre blanc Poivre en grains La recette: Nettoyer les sardines, les ouvrir en deux, enlever les têtes, les arêtes,...

Les ingrédients : 24 coquilles Saint-Jacques 4 blancs de poireaux 4 carottes 2 branches de céleri 2 gousses d'ail 2 échalotes 1 bouquet garni Vin blanc sec ½ litre de bouillon de volaille 80 g de...

«　…la pire des choses serait de vivre esclaves…　» Chef de guerre solitaire , homme sage et érudit , résistant déterminé, poète, espoir pour son peuple et père de famille, Ahmad Shah Massoud ne...

Salade légère et pleine de fraîcheur avec un délicat mélange de sucré salé, la douceur des échalotes et les aromes du vermentino viognier (vin blanc sec de pays d'Oc). Pour les lendemains de repas...

Une variation sur le thème du couscous. Cette recette d'origine tunisienne a été modifiée par l'ajout des raisins secs et de la graine frottée au beurre, à vous de voir selon vôtre goût... Les...

Pour cette recette vous pouvez au choix utiliser des langoustines, du homard, de la langouste, des gambas... ou panacher en partie selon votre goût ou la disponibilité des produits, vous pouvez...