Pierre cuisine
Je cuisine pour m'amuser et régaler mes proches ; j'aime la cuisine inventive , découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux modes de cuisson. Contactez moi à pierre.cuisine@bbox.fr
Le blog de Pierre cuisine
Créé le 22/05/2009
Une cuisine créative et pleine d'enthousiasme ! Contactez moi à pierre.cuisine@bbox.fr
Catégorie : blog Cuisine
Articles : 238
Blogrank: 58 ( en savoir plus )
Articles à découvrir
Mini cubes de polenta, sauge et parmesan
L'apéritif trouverait son origine dans le latin aperire qui signifie ouvrir . Quoi de mieux que d'"ouvrir" un repas ou s'ouvrir l'appétit avec des amis autour d'un verre !!!! et pour accompagner…
Petite génoise, salade de fraises et crème de pistache
Chez Pierre Cuisine, le mariage des saveurs pour tous on dit OUI ! Fraises et pistache pour le meilleur et pas le pire! For english readers please scroll further down! Non anticonstitutionnel ! Pour…
Gelée Ivoire, biscuit et granité pamplemousse
De retour de vacances dans la botte et voilà le bug réparé ! For english readers please scroll further down ! Pour les glaçons pamplemousse 250ml de jus de pamplemousse 70g de sucre en poudre 1/2 jus…
Un cappuccino pas comme les autres...
Vous avez des amis cinéphiles et vous voulez leur pourrir la vie ou alors vous vous essayez à un quizz de cinéma ; ce site est fait pour vous : enfaitalafin raconte en une phrase la fin d'un film ;…
Tarte courgettes citron confit crème de coriandre
Le beau temps revenu c'est le moment des apéros dinatoires ; souvent au menu des tartes salées et la créativité est de mise ! alors cette fois c'est vide fridge et tout le monde est ravi ! Une pensée…
Curry de poulet citronnelle, légumes de printemps
Les copains arrivent dans un quart d'heure !! Pas de panique cette recette express qui en jette et tout le monde vous demandera ma recette !!! For english readers please scroll further down!!! Pour 4…
Brioche Amarena perlée de sucre
Pas si longtemps que cela j'avais fait une brioche aux myrtilles ; j'ai récidivé cette fois à l'occasion d'un gouter entre adultes avec des cerises Amarena confites en boite ! Beaucoup de succes! For…
Petit moelleux aux agrumes et pavot , quenelle de ganache chocolat
L'ouvrage de Niki Segnit "le répertoire des saveurs" ne me lache plus et m'accompagne partout dans mes voyages professionnels ; c'est une mine de créations potentielles pour l'amateur que je suis !…
Salade tiède charlotte et saumon basse température
Une salade dont je ne rappelle plus la date de réalisation mais la photo donne du baume au coeur ! Alors comme Bécaud, Mister Winter go home !!!! For english readers please scroll down Quelques…
L'oeuf d'Alain Passard, crème de céleri et piment Espelette
Parmi mes nombreux livres de cuisine qui font le siège de mes bibliothèques, ceux d'Alain Passard dénotent ou détonnent tant ils sont originaux et inspirants!! La bande dessinée réalisée en…