Qui n'a jamais mangé de ramequins? Bonjour Ce sont des bonbons en forme de bâtons au gout mentholée. C'est le bon goût des recettes de nos grands-mères qui nous rappellent tant de souvenirs. Des...

Kalawang n'est ni une danse indienne ni un rythme africain mais tout simplement une salade de mangue verte. Quiconque sait pourquoi une salade de mangue verte se nomme "kalawang" me laisse un...

Ingrédients: 250 g d'haricots verts 150 g de carottes 1/2 fenouil 1/4 d'oignon 1 gousse d'ail 1 Kub d'or Prendre des haricots verts frais sans fil et les couper en longueur Eplucher les carottesq...

Ingrédients: 500 g de boeuf (entrecote ou hampe) 1 oignon entier Sel, poivre, 1 cuillerée de vinaigre Sauce de soja 1 gousse d'ail 1 branche de persil 1 pincée de poudre 5 parfums Couper la viande...

Ingrédients: 1 kg de crevettes sel, poivre, gingembre, purée d'haricots noirs Décortiquer les crevettes Laver à l'eau vinaigrée Mariner avec le sel, poivre, gingembre et purée d'haricots noirs...

Ingédients: 1 kg de poitrine de porc maigre sel poivre citron piment sauce de soja purée d'haricots noirs Couper la poitrine de porc en petites lamelles Mariner le porc avec le sel, le poivre, la...

Dachine ou Madère aux Antilles - Songe/Chou de Chine - Coborée en Nouvelle Calédonie - Arouille à la Réunion - Taro Ce sont les racines qui se consomment La dachine cuite dans de l'eau salée...

Recette du pain au beurre testée en direct live mardi 11 aout 2009 D'abord les ingredients - 500 g de farine - 125 g de beurre - 1 oeuf - 1 sachet de levure de boulangerie (express) - 1 grande...

Territoires d'outre-mer La Nouvelle-Calédonie, la Polynésie française, Wallis et Futuna et Terres Australes constituent les Tom