Le blog de Nathalie
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La cuisine de Nathalie
Créé le 08/04/2009
une cuisine savoureuse que j'aime avec des recettes sélectionnées (pâtes, risottos) aux couleurs de l'Italie...
Catégorie : Cuisine
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Mes derniers articles
Macarons au chocolat corsé
INGREDIENTS 100 g de NESTLE DESSERT Corsé 120 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes 2 blancs d'œufs Sel Pour la ganache : 100 ml de crème liquide 100 g de NESTLE DESSERT Corsé PREPARATION 1....
Œuf cocotte au cerfeuil et ses mouillettes de fromage Appenzeller®
Ingrédients pour 4 personnes - 4 œufs - 100 g de fromage Appenzeller® coupé en bâtonnets - 15 cl de crème fraîche - 4 cuillères à soupe de cerfeuil ciselé - Sel, poivre et une pincée de noix...
Bruschetta al pomodoro
Pour la garniture, elle sera en fonction de vos envies... Ingrédients pour une bruschetta à la tomate mozza' 1 tranche de pain de campagne 1 grosse tomate fraîche type "coeur de boeuf" 1 boule de...
Les Lasagnes à la sauce bolognaise
Vous pourrez vous servir de cette sauce avec différentes sortes de pâtes, par exemple des fettucini, spaghetti (voir autre article dans "catégorie" pâtes) Ingrédients pour 6 personnes La sauce...
Velouté courgette / roquette
Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Temps total : 35 mn Pour 4 personnes : 500 g de courgettes 1 poignée de feuilles de roquette 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 2 cuillères à...
Le fondant aux carambars de Fanny
Pour 3 personnes / 3 fondants 20 min de préparation 1 h de congélation pour le cœur carambar 6 / 7 min de cuisson Ingrédients : Pour le moelleux : - 125 g chocolat au lait - 37 g beurre - 40 g...
Risotto à la garniture de votre choix
En Italie, on dit qu'il faut mouiller sept chemises pour réussir un bon risotto ! Sans en arriver là... suivez ces quelques conseils simples : D'abord le riz : Deux variétés de riz sont idéales...
Mousse au chocolat
Temps de préparation : 20 min Ingrédients pour 6 personnes 1 tablette de chocolat noir à dessert 6 oeufs 1 pincée de sel 1. Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à...
Le gâteau au chocolat fondant de Nathalie
Ingrédients 200 g de chocolat noir 200 g de beurre 5 oeufs 1 cuillère à soupe de farine 250 g de sucre Faire préchauffer le four à 190° Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre, au...