Dessert facile à réaliser, très à propos en cette saison de fêtes, pour terminer un bon repas avec une touche originale.

Cà y est, la truffe est arrivée. Je vous propose un assemblage Boeuf- truffe- foie gras, pour un plat de fêtes qui étonnera les plus difficiles en mettant au goût du jour une très ancienne recette...

A l'occasion des fêtes de Noël, je voudrais vous donner quelques idées de recettes dignes de ces circonstances. Le foie gras de canard mérite toute votre attention car il est succulent préparé de...

Un soufflet de choux fleur : original, savoureux, économique et de saison. 4 bonnes raisons de se lancer dans cette préparation très facile pour une réussite garantie. C'est LA recette qui va vous...

C'est avec de patience que vous devrez vous armer pour déguster ce jambon. Pour 12 à 15 personnes prévoyez un jambon de 5 kg environ, et 3 jours de marinade. Mais quel délice !!!

Pour le goûter ou un des treize desserts pourquoi ne pas préparer ce délicieux gateau ? Vous pouvez utiliser des noix ou des amandes, à votre guise...

Tout le monde connait la soupe de poisson. Mais la soupe de poissons "Corse" a une particularité : elle doit cuire très très doucement. Les poireaux et l'abscence de tomates la différencie des...

Voici une recette traditionnelle pour une pièce de boeuf que vous devrez faire mariner 24 heures. C'est la seule contrainte de ce plat savoureux qui est une bonne alternative à la daube classique...