Essentiel

Raymond Dumay : La mort du vin. S’il existe des vins que tout amateur devrait avoir dans sa cave, il en est de même pour quelques livres de grande garde. Celui-ci en fait indéniablement partie,...

Bois le vin, cueille la rose

Anne-marie Royer-pantin : La Rose et le vin. Le vin nourrit l’imaginaire depuis l’antiquité, démontrant à quel point il est symbole avant d’être boisson. Tant de mots ont été inspirés par la vigne...

Des mots, des mots, des mots

Entendu autour d'une bouteille de Morgon Côte de Py de Jean Foillard, lors d'une récente dégustation de Beaujolais organisée par les caves Augé : " Une robe tuile sombre. Des arômes lactés,...

Fruit défendu

Pierrick Bourgault : D’amour et de vins nouveaux. « Se lit d’une main. De l’autre un verre de vin » nous avertit son éditrice, afin que nous nous aventurions dans l'univers très personnel de...

In vino felicitas

Albert Adam & Jean-luc Jault : Le bonheur est dans le vin. Plaisir et santé ! Voilà les deux crédos de ce livre canadien qui nous propose une approche décomplexée du vin, à mille lieux des visions...

Jus d'octobre ...

Pas de livre cette semaine, mais un petit bijou garanti d’époque déniché sur Youtube, nommé Le Vin. Georges Brassens, entouré d’une joyeuse bande de copains, y pousse une chansonnette assez peu...

Voyage en pays viticole

Mathilde Hulot & Franck Mulliez : Terres de vignes – Voyages au-dessus des vignobles de France. Le magazine Géo s’est décidément pris de passion pour le vin et les paysages viticoles. En parallèle...

Portraits dans les vignes

Philippe Quesnot, Sylvie Augereau et Michel Tolmer : Vins d’yeux. Jean-claude Ray : Vignerons rebelles. Georges Bardawil et Isabelle Rozenbaum : Une promesse de vin. Quand un photographe, une...

Où déguster des vins en biodynamie ?

J'écris acuellement un article sur différents livres consacrés à la viticulture biologique et biodynamique. Les vins issus de ces modes de production ne se trouvent pas chez tous les cavistes...

Ils sont fous ces Gaulois

"il faut être toujours ivre. Pour ne pas sentir l'horrible fardeau du temps qui brise vos épaules, il faut s’enivrer sans trêve. De vin, de poésie ou de vertu, à votre guise. Mais enivrez-vous !"...