Dans une cave abandonnée, j'ai sauvé de la déchetterie, il y a quelques années, un livre de cuisine datant de 1927 : "Le Livre de Cuisine de Mme E.Saint Ange" (Edition Larousse). Un pavé de 1374...

Ce week-end, opération Macarons au Chocolat. J'ai affiné ma recette en la simplifiant, en insistant sur la fermeté des blancs, en supprimant le colorant, et le miel dans la ganache. C'est mieux....

Le Crumble ("émietté" en Anglais) est un des desserts les plus facile à faire. Mais, comme il est simple, pourquoi tout en ne compliquant pas trop les choses, ne pouvons nous essayer de...

Avec cette recette j'espère ne pas déclencher une guerre avec la Belgique ! Il y a quelques années, j'ai commencé à faire ce plat traditionnel à partir d'une recette tirée d'un périodique genre...

Après les essais de tapenade aux olives noires et de tapenade aux tomates confites, je me suis lancé dans une tentative de tapenade aux poivrons rouges. Je n'ai trouvé aucune recette sur...

Que faire de mieux lors d'un 11 novembre pluvieux et triste que d'essayer de nouvelles recettes ? Sur la base de la recette des muffins, j'improvise une recette très chocolatée... Pour 22 muffins...

Ma recette des Cannelés Bordelais est maintenant bien au point et je l'applique régulièrement. Son seul inconvénient est de n'utiliser uniquement que les jaunes des oeufs et il faut bien faire...

C'est une recette très facile à réaliser et qui plaît beaucoup aux enfants : on mange avec les doigts ! Pour 4 personnes il faut : 12 ailerons de poulet 3 cs de sauce soja 3 cs de miel le jus d'un...

Cette recette est si simple que j'ai hésité à la publier... Par contre, elle fait toujours son petit effet à l'apéritif ! Elle est née d'une constatation : lorsque l'on cuit des croques-monsieurs...

Cet été, mes pieds de tomates cerises ont été très vaillants. Ils continuent d'ailleurs encore à produire. Au plein de la récolte j'ai tenté de faire des tomates confites. C'est très simple. Il...