Comment ça, vous ne connaissez pas les speculoos ? Le Speculoos est un biscuit épicé au goût de cannelle, traditionnel des Flandres que l’on déguste généralement à la Saint Nicolas ( le...

INGREDIENTS Pour 4 personne(s) - 2 beaux magrets de canard - 2 oranges pour le zeste - Le jus de 3 oranges - 2 oranges dont vous prélèverez les suprêmes. - 1 c. à café de sucre en poudre - sel,...

Tout d’abord qu’est-ce qu’un Jablecznik ? C’est un gâteau à la compote de pomme polonais. Une sorte de gâteau en apparence sec contenant en son milieu une compote de pomme. Ici, j’ai voulu innover...

Ingrédients Pour 6 personnes : 2 grosses patates douces 6 belles carottes 1 grosse courgette 20 cl de crème liquide (pas de l’allégé car il faut la monter en crème) 1 l de bouillon de volaille...

Eh oui, toujours plus fort!!!! Après le tartare de saumon, le tartare aux 2 saumons (frais & fumé), on attaque aux 3 saumons (frais, fumé et oeufs). INGREDIENTS POUR 3P: 1 Gros pavé de saumon frais...

Aujourd'hui je vous propose une recette ultra simple . Basique amélioration de la quiche lorraine que nous connaissons tous. Le poulet a remplacé les lardons . Les champignons ( de saison!) et...

Voici une variante des îles flottantes que l'on connait tous. Ce dessert ultra rapide et ultra simple termine un repas un peu lourd avec brio. Ingrédients Pour la crème anglaise : 35 cl de lait 1...

Tarte amandine aux figues Voilà une tarte moelleuse aux fruits que l'on trouve encore sur quelques bons étals. La meilleure figue demeure pour moi celle de Soliès-Pont , capitale de la figue. A...

Voici la recette des fameux feuilletés thon-noix de coco de Philippe Conticini. Lorsqu'on m'a offert le livre "tentation", je l'ai trouvé sublime, de magnifiques photos mais je l'ai plus considéré...

Bonjour à toutes, Il semblerait que ma programmation d'article pendant les vacances n'ait pas fonctionné. Je vais donc y remédier et en profiter pour vous donner de mes nouvelles. Nous sommes...