Kouna

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Kouna Kuisine, cuisine bio, inventive

Créé le 07/02/2009

Kouna Kuisine fait la part belle aux produits frais, épices et recettes d'antan.

Catégorie : Cuisine

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Tarte champignons poisson

Pas de quoi faire la révolution dans les chaumières mais une savoureuse tarte pour l'hiver. Prenez: - une pâte feuilletée - une vingtaine de champignons coupés en lamelles - 2 gousses d'ail pilées...

Quinoa au citron

Servi avec du pistou, ce plat est assez irrésistible. 100g de quinoa 10 cl de jus de citron 5 cl d'huile d'olive sel poivre Mettre le quinoa dans une casserole d'eau froide. Salez et poivrez....

Délice au chocolat

Il faut rendre à César ce qui est à César, cette recette est empruntée au livre de cuisine du centre culturel Suedois de Paris, situé en plein Marais. Je ne saurai que vous conseiller de visiter...

Joues de porc au cidre

des joues de porc mélange 4 épices noix de muscade 4 oignons 4 carottes coupées en rondelles 1 bouteille de cidre Faire dorer les joues de porc , saler, parfumer à la noix de muscade et aux quatre...

Tarte potimarron amandes

Pour réaliser la tarte potimarron - amandes il vous faudra: une pâte feuilletée 1 potimarron cuit et réduit en purée (le cuire 20 mn à l'eau bouillante) une belle poignée d'amandes effilées un bol...

Cake poisson-pistou

Pour réaliser votre cake au pistou il vous faudra: 12cl de crème liquide 2 gros oeufs ou 3 petits 60g de parmesan 150g de farine 8 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure 1/2 pot de sauce au pistou...

Smoothie aux framboises

Pour réaliser votre smoothie aux framboises, il vous faudra: du sorbet de framboise un verre de jus d'orange 1 banane des dates (coupez les en morceaux fins avant de les mettre) 3 figues fraîches...

Poulet au gingembre

On me dit que les japonais font cela: vous découpez un blanc de poulet en petits morceaux, vous le mettez à sauter dans un wok avec des lamelles de gingembre et une noix de beurre. Laissez à feu...

Blanquette de saumon

100 g de lardons 4 pavés de saumon 1 dl de vin blanc sec 10 champignons coupés en tranches 2 oignons émincés échalote émincée 1 court bouillon un pincée de maïzena 1 dl crème Déposer 100g de...

Rigatoni aux moules

Un paquet de rigatoni, un sachet de moules marinières cuisinées, des champignons de Paris, une pincée de parmesan.. Je n'y suis pas allée par 4 chemins, pendant que les rigatoni dansaient dans...