SALADE DE POULET ET DE MANDARINE Les mandarines arrivent sur les étalages, voici une délicieuse recette : 225 gr d'escalope de poulet cuite 4 mandarines épépinées et divisées en quartiers 3 cuil....

FILETS DE LIEU EN PAPILLOTE 2 Filets de lieu noir de 150 gr. environ 2 cuil soupe d'huile d'olive 2 cuil à café de jus de citron 2 pincées de marjolaine sèchée 1 pincée de poivre 100 gr. de...

MUFFINS A LA CONFITURE 200 gr de farine tamisée 1cuil.à soupe d'huile d'olive ou de tournesol 3 cuil.à soupe de sucre 1 cui. à café de levure chimique 20 gr. de margarine de tournesol 15 cl. de...

Courge au four 900 g. de courge coupée en dés 1 oignon haché 1 blanc d'oeuf 75 g de biscottes émiettées 2 pincées de noix muscade 1 pincée de poivre fraichement moulu 1cui; à soupe d'huile de...

SOUPE DE POIS CASSES 50 cl de bouillon de boeuf santé (recette demain) 50 cl d'eau 100 g. de pois cassés, lavés et triés 1 oignon moyen haché 250 g de pommes de terre moyennes, pelées et coupées...

LANGOUSTINES AUX EPINARDS CRUS 12 belles langoustines 300 g. dépinards nouveaux (petites feuiilles tendres) 1 cuil. à soupe de jus de citron 1 cuil. à soupe de vin blanc sec plus un peu de Poivre...

LAPIN AUX HERBES ET A LA MOUTARDE 1 lapin entier de 1,5 kg. environ, paré et prêt à cuire 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu 1 cuil.à soupe de thym et de romarin sèchés et mélangés 2 cuil.à...

Suite d'hier Comme promis, voici le Bouillon de poulet santé pour la recette de Suprêmes de poulet aux câpres : 2 Kg de cuisses et d'ailes de poulet, ou un poulet découpé de 2 Kg 2 gros oignons,...

SUPREME DE POULET AUX CAPRES 4 escalopes de poulet de 600 g. au total 50 g.de farine 2 pincées de poivre fraîchement moulu 1/2 cuil.à café de paprika 3 cuil. à soupe d'huile d'olive ou de...

CAROTTES GLACEES A L'ORANGE 500 g. de carottes épluchées et coupées en fines rondelles 1 cui. à soupe d'huile de tournesol 15 cl de jus d'orange 1 cuil.à café de gingembre frais râpé , où de...