Ce n'est pas un de mes repas favoris même si je préfère la raclette comme celle-ci qui ressemble beaucoup plus à la raclette suisse au feu de bois (même si ici ce sont des résistances électriques)...

Nous adorons l'estragon mais ça je pense l'avoir déjà dit. J'ai donc réalisé cette recette à ma façon en m'inspirant de la recette de coquelets à l'estragon du Larousse Cuisine. Je profite de...

Du pickles : ma mère en a mangé des pots lorsqu'elle m'attendait... Pour 4 personnes : 4 côtes de porc. 2 grosses échalotes émincées finement. 1.5 dl vin blanc sec. 1 pot picalili. 15 à 25 cl...

Un essai concluant d'après ma maman, mon époux et mon fils Sylvian. Pour 5 cassolettes :60 escargots 3 grosses échalotes finement émincées 1 dl vin blanc sec 10 c à s crème fraiche épaisse 1...

J'adore !!! Recette de base ici. Compter 1 pavé de saumon par convive. Pour 4 je réalise 1 fois et demi la sauce de base et prévois 750 g de pâtes. (Nous sommes de gros mangeurs) Cuire les pâtes,...

L'estragon est une de mes plantes aromatiques préférées pour ne pas dire ma préférée... Cette recette se prépare comme les cuisses de grenouilles à la crème. Petit changement en même temps que la...

Voilà, c'est l' et avec lui la saison des pommes. Je vous propose donc aujourd'hui une recette "sucré-salé" qui a eu beaucoup de succès à la maison... 1 rôti ardennais de 1 kg 4 tranches de lard...

Délicieuse cette papillote de poisson. Même Sylvian qui rouspète quand je fais du poisson a été le premier a vidé son assiette... 8 petits filets (ou 4 gros) de limande 2 courgettes 1 poivron...

A faire et refaire ! La sauce et les chipolatas peuvent être préparées à l'avance ce qui permet un repas rapide. Recette de base pour 500 g de penne :800 g chipolata (pour moi de poulet) 1 kg...

Tartare de saumon plus tradititonnel que celui que je réalise habituellement. Ici Tout aussi bon et certainement plus apprécié des personnes n'aimant pas le mélange sucré/salé... 500 g de saumon...