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Créé le 05/07/2007
Site presentant des découvertes, des deceptions, des dégustations.... Partager le plaisir du vin.
Catégorie : Cuisine
articles : 963
Blogrank: 75 (en savoir plus)
Couleur : rubis foncé Nez : de fraise des bois, un boisé present mais contenu pour un vin de Geantet Bouche : belle acidité, plenitude en bouche avec une belle energie et une finale longue sur la...
Couleur : rubis foncée "presque claire pour D laurent" Nez : de framboise ecrasée, d'epices. Plutot fin et peu boisé Bouche : une belle matière qui n'est pas ostentatoire, un milieu reservé et une...
Couleur : jaune tres tres clair Nez : melange de fleur, de note de botrytis Bouche : attaque ou acidite, rondeur se melent à merveille. L'equilibre est epoustouflant, la longueur sur des notes...
Que j'aime ce vin, comment evolue t-il ? Couleur : rubis foncé, brillant Nez : de terre humide de cassis mur, avec des notes de cuir Bouche : attaque assez ferme, l'aeration lui fera un grand...
Couleur : pourpre tres foncé, jeune Nez : fermé puis terre truffe framboise ecrasée Bouche : assez ferme masculine, acidité, extraction et mineralité donnent un vin complet mais peu genereux....
Couleur : noire Nez : de cerise griotte, serrée, ferme notes de graphite Bouche : une densité hors norme mais velouté. Cette plenitude tapisse la bouche avec encore un soupçon de masculinité. La...
Couleur : rubis soutenue, qui va prendre de la densité à l'aeration Nez : fin et reservé, puis graphite, terre humide Bouche : une matière tres importante, serrée au début (presque un Dugat py)...
Couleur : rubis avec une légère trace d'evolution Nez : lacté au début, l'aeration lui fait du bien, notes cacaotées, goudron Bouche : Belle rondeur avec une acidité présente , un toucher de...
Couleur : jaune soutenu Nez : sur l'ananas, exotique +++ puis des notes plus lactées apparaissent à la montée en temperature. Nez tres levuraire Bouche : un gras assez important, avec des notes...
Couleur : rubis soutenue Nez : de ronce de cerise griotte Bouche : attaque stricte, droite, où l'acidité renforce la charge tanique du vin. Rien n'est fondu, il y a une belle matière brute. Nous...