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Fred

Fred

Mon blog

Le blog des dégustations de vin

Créé le 05/07/2007

Site presentant des découvertes, des deceptions, des dégustations.... Partager le plaisir du vin.

Catégorie : Cuisine

articles : 963

Blogrank: 75 (en savoir plus)

Mes derniers articles

Geantet Pansiot - Gevrey Chambertin vv 2006

Couleur : rubis foncé Nez : de fraise des bois, un boisé present mais contenu pour un vin de Geantet Bouche : belle acidité, plenitude en bouche avec une belle energie et une finale longue sur la...

Dominique Laurent - Pommard vv 2005

Couleur : rubis foncée "presque claire pour D laurent" Nez : de framboise ecrasée, d'epices. Plutot fin et peu boisé Bouche : une belle matière qui n'est pas ostentatoire, un milieu reservé et une...

E Muller - Chateau bella Riesling 2004 vin de Slovaquie

Couleur : jaune tres tres clair Nez : melange de fleur, de note de botrytis Bouche : attaque ou acidite, rondeur se melent à merveille. L'equilibre est epoustouflant, la longueur sur des notes...

Philippe Alliet - Chinon coteaux de noiré 2002

Que j'aime ce vin, comment evolue t-il ? Couleur : rubis foncé, brillant Nez : de terre humide de cassis mur, avec des notes de cuir Bouche : attaque assez ferme, l'aeration lui fera un grand...

Canet Valette - Saint Chinian Vin de Maghani 1998

Couleur : pourpre tres foncé, jeune Nez : fermé puis terre truffe framboise ecrasée Bouche : assez ferme masculine, acidité, extraction et mineralité donnent un vin complet mais peu genereux....

Claude Dugat - Charme Chambertin 2006

Couleur : noire Nez : de cerise griotte, serrée, ferme notes de graphite Bouche : une densité hors norme mais velouté. Cette plenitude tapisse la bouche avec encore un soupçon de masculinité. La...

Claude Dugat - Gevrey Chambertin 1999

Couleur : rubis soutenue, qui va prendre de la densité à l'aeration Nez : fin et reservé, puis graphite, terre humide Bouche : une matière tres importante, serrée au début (presque un Dugat py)...

Denis Mortet - Gevrey Chambertin combe du dessus 1999

Couleur : rubis avec une légère trace d'evolution Nez : lacté au début, l'aeration lui fait du bien, notes cacaotées, goudron Bouche : Belle rondeur avec une acidité présente , un toucher de...

Gibault - Touraine Platine 2008

Couleur : jaune soutenu Nez : sur l'ananas, exotique +++ puis des notes plus lactées apparaissent à la montée en temperature. Nez tres levuraire Bouche : un gras assez important, avec des notes...

Claude Dugat - Bourgogne 2006

Couleur : rubis soutenue Nez : de ronce de cerise griotte Bouche : attaque stricte, droite, où l'acidité renforce la charge tanique du vin. Rien n'est fondu, il y a une belle matière brute. Nous...