Aldina

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Une grosse envie de vous faire partager ma nouvelle passion la boulange maison !

Localisation :  Région parisienne

Mes centres d'intérêts :  Cuisine, Boulange, Brioches, Pain maison

Mon blog

Aldina's corner

Créé le 05/04/2007

Vous trouverez ici des recettes pour fabriquer vos pains et brioches maison, des conseils pour choisir et utiliser votre machine à pain. Quelques autres recettes de cuisine, et, à l'occasion, quelques bons plans.

Catégorie : Cuisine

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Mes derniers articles

Sav Quigg : nouvelles coordonnées

Depuis quelques temps les utilsateurs de produits Quigg achetés dans les magasins Aldi rencontrent des difficultés pour joindre le SAV. La multiplication soudaine des messages reçus à ce sujet sur...

En pause !

Juste pour une petite dizaine de jours Quelques jours de vacances (enfin), sans accès internet... On se retrouve en 2008 et, en attendant passez de bonnes fêtes !

Une entrée de fêtes

Un peu chère mais très simple à préparer La seule vraie difficulté, c'est d'ouvrir les huîtres... Huîtres pochées au champagne Ingrédients pour 4 personnes : 2 douzaines d'huîtres assez grosses...

Un festival de couleurs

Ces jours-ci, il fait froid et pas toujours beau... Encore nuit quand vous partez, déjà nuit quand vous rentrez... Ne vous laissez pas abattre, mettez du soleil dans vos assiettes ! Brochettes de...

On avait tout faux !

Vous vous rappelez ce billet sur ce fruit étrange ? Pour moi, ce n'en était pas tout à fait un Coco, elle, me disait que si et l'appelait persimon Depuis, j'ai fait ma petite enquête... Le sharon...

Pains fantaisie (3)

Avec des noix, des olives et des anchois Ingrédients : 350 grammes de farine T55 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive + eau pour compléter jusqu'à 210 ml 1,5 cuillerée à café de levain...

Salade tonique

Ne restez pas en panne d'idées pour ce soir ! Petite salade de mâche aux noix et au kaki pour réchauffer l'hiver ! Et en guise d'accompagnement, voici pêle-mêle quelques suggestions : Omelette...

Petites gourmandises pour Noël, suite

Après les mendiants, j'ai essayé les florentins... Ingrédients : 150 grammes de sucre en poudre 150 grammes de crème (j'ai pris de la crème liquide) 50 grammes de miel 100 grammes d'amandes...

Choucroute, munster, pavot et cumin

Et voili voilou, la recette promise hier... Quiche gourmande à la choucroute et au munster Ingrédients : 500 grammes de choucoute cuite (ou crue si vous avez du temps...) + vin blanc et graisse de...

Ça aurait pu tourner vinaigre...

Heureusement qu'on mange tard ! Et que la cave était pleine... J'ai voulu essayer une recette de tarte à base choucroute crue... La recette disait 600 grammes de choucroute crue, mouillée par 3 dl...