Les griottes: présentation

Pat et babass ont crées le domaine des griottes en 2001 quelques hectares au départ, jusqu'à 12 en 2002 pour en arriver à 8,5 aujourd'hui. Du gamay, du grolleau, du pinot d'aunis, du cabernet franc...

Les pointes de charrues ça s'affûte!

Les labours continuent, mais au bout d'un moment, les pointes s'usent! Il faut à présent en passer par le feu et la forge est mise à contribution... .pour affûter une pointe: - bien chauffer -...

Et voilà les bourgeons qui sortent!

Après tout un hiver de repos, le réveil de la nature est bien entamé. Nous avons eu envie de vous faire partager la beauté d'un bourgeon naissant......

Des Pesticides Dans Le Vin (ou du plomb dans l'aile)

Pour celles et ceux qui aiment les grandes étiquettes, les vins de domaines, les appellations en tout genre et tout le tralala , il va devenir urgent de savoir si le vin, à défaut d'être bon pour...

Expression du terroir ou standardisation?

Le vin a été crée par l’homme, pour l’homme. Nombreux ont été les tâtonnements et les recherches depuis l’antiquité jusqu’à nos jours. Intéressons-nous à notre époque où la culture de la vigne, la...

La taille de la vigne

la vigne, cette liane qui grimpe aux arbres pour toujours aller plus loin, a été domestiquée par l'homme pour ses baies. La taille est donc incontournable pour la production de raisins, tant et si...

Les Dix Vins Cochons A Chateldon

A Chateldon (entre Vichy et Thiers), les fontaines ne manquent pas, l'eau coule Partout...une fois n'est pas coutume, ce samedi 1er décembre c'était le vin qui coulait à flot!! L'équipe des...

Restaurant Nzet A Gent (belgique)

Nous sommes chez Anne et Mauro à Gant en Belgique, restaurateurs avisés depuis de nombreuses années. Le choix de produits de qualités lié à la cuisine de mauro subjugué par le service D'anne font...

Ouverture de racine passage des panoramas paris 2°

Et voila, c'est parti! Pierre Jancou , assisté d'ewen a lancé la manoeuvre. L'enseigne racine a été inaugurée ce dimanche 14 octobre en compagnie de nombreux vignerons, cavistes, restaurateurs et...

Petite mise en bouteille

Mais que fait cette barrique ainsi perchée? C'est le grand jour de la mise en bouteille du vin sélectionné par Pierre Jancou, qui nous ouvre un super restaurant dans le passage des panoramas (paris...