Sophie
Prof des écoles, passionnée de cuisine depuis bien longtemps, je me suis donc lancée dans la création d'un blog ! Je suis aussi passionnée de musique, de concerts (surtout Cali), et de sport !
Mon blog
Les gourmandises de Sophie
Créé le 06/11/2008
Blog essentiellement consacré aux gourmandises sucrées (surtout au chocolat). Mais aussi de la cuisine simple et rapide pour tous les jours !
Catégorie : Cuisine
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Mes derniers articles
Pain brioché à la vanille et aux raisins
Pour le petit dej, nous avons beaucoup aimé ce pain sucré. Nature ou passé au grille pain, les deux versions sont pas mal ! 240 ml de lait 1 oeuf 1 cc de sel 400 g de farine 2 cc de vanille 40 g...
Mousse au chocolat au lait à la lavande et à l'abricot
Suite à mon partenariat avec Newtree, j'ai voulu tester cette recette qui accompagnait mes tablettes. La mousse est faite sur une base de crème anglaise, mais seulement avec 2 oeufs pour 6...
Partenariat Newtree
J'ai eu la chance de recevoir cette semaine un colis de la part de Newtree. Ils proposent une gamme très originale de chocolats : lavande, thym, piment, poivre rose mais aussi orange amère,...
Tartiflette
Un plat d'hiver qui réchauffe : bien sur, il vaut mieux éviter de manger ce genrer de choses tous les jours... 1 reblochon 800 g de pommes de terre 100 g de dés de jambon 100 g de lardons (ou 200...
Muffins aux mûres (recette légère)
Tout moelleux, vite faits, légers..A faire et à refaire ! 1 oeuf 20 g de beurre 10 cl de lait 6 cs de farine 1 cc de levure 6 cs de mûres (décongelées) Fouetter l'ouf avec le lait. Ajouter la...
Muffins au chocolat et au caramel au beure salé
Au chocolat et au caramel, ces muffins sont très bons. Avec une crème anglaise, c'est un dessert simple et vite fait. 1 oeuf 60 g de chocolat 60 g de beurre 4 cc de caramel au beurre salé 2 cs de...
Lasagnes façon bolognaise à la ricotta et aux courgettes
Pour changer des lasagnes à la bolognaise, j'ai préparé ces lasagnes avec ce que j'avais sous la main. Ce plat est facile à faire et se réchauffe vraiment très bien. Feuilles de lasagnes 300 gr de...
Chantilly au chocolat pour des gaufres gourmandes
Ma soeur nous a invités à manger des gaufres mercredi. J'avais fait une chantilly au chocolat, à sa demande, pour garnir les gaufres. On s'est régalés ! 70 g de chocolat 4 cs de lait 200 ml de...
Risotto au poulet et au safran
Un risotto classique, mais néanmoins bien bon avec ce mélange poulet, jambon cru et safran ! 800 g de blancs de poulet 200 gde jambon cru 2 oignons hachés 200 g de petits pois surgelés 250 g de...
Brioche et briochettes au chocolat et au lait d'amandes
J'ai pris ma recette de base de brioche, mais cette fois j'ai utilisé du lait d'amandes que j'avais au frigo, et j'ai fait cuire dans des moules à briochettes et dans un moule à cake. Pour la...