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Sophie

Sophie

Prof des écoles, passionnée de cuisine depuis bien longtemps, je me suis donc lancée dans la création d'un blog ! Je suis aussi passionnée de musique, de concerts (surtout Cali), et de sport !

Localisation :  Bourgogne, Dijon, Côte d'Or

Mes centres d'intérêts :  Gourmande, Cuisine, Gastronomie, Chocolat

Mon blog

Les gourmandises de Sophie

Créé le 06/11/2008

Blog essentiellement consacré aux gourmandises sucrées (surtout au chocolat). Mais aussi de la cuisine simple et rapide pour tous les jours !

Catégorie : Cuisine

articles : 522

Blogrank: 90 (en savoir plus)

Mes derniers articles

Sablés au caramel et aux dattes

Ce sont de délicieux petits sablés qu'on fait depuis longtemps chez moi, et pourtant, je n'avais jamais publié la recette ! 125 g de beurre 60g de sucre 1 cc de vanille 1 oeuf 250g de farine 1 cc...

Muffins pesto pignons

Recette improvisée par maman pour l'apéritif de dimanche : moelleux à souhait, c'est un régal ! 1 oeuf 20 g de beurre 10 cl de de crème 6 cs de farine 1 cc de levure 2 cs de pesto Une poignée de...

Verrines toutes fraiches et légères au sorbet fraise (maison)

Pour préparer ces verrines, j'ai tout simplement préparé un sorbet fraise, pris des cerises et des éclats de biscuits, et j'ai recyclé le reste de ma chantilly vanillée au fromage blanc faite pour...

Tarte ricotta courgettes basilic

Avant l'hiver, une dernière touche estivale avec cette tarte qui rassemble les derniers légumes du jardin. Associés à une crème ricotta basilic et à ma pâte allégée (définitivement adoptée), c'est...

Mini moelleux au chocolat, chantilly au caramel au beurre salé

C'était notre dessert de dimanche midi, ultra rapide à préparer et tout simple, mais tout le monde a plus qu'apprécié, et a voulu s'amuser avec le siphon... J'avais peu fait cuire les moelleux...

Poulet Gaston Gérard (moutarde, vin blanc, comté)

Cette recette, typiquement bourguignonne, provient de ma grand mère. C'est absolument délicieux : la sauce est divine, c'est d'ailleurs tout ce qui fait le charme de cette recette. L'idéal, c'est...

Crumble de cerises en verrines, écume de vanille

Ma soeur m'ayant acheté un siphon pour mon anniversaire, je me suis empressée de le tester ! Ces verrines se composent de cerises tièdes recouvertes d'un crumble, le tout accompagné de chantilly...

Muffins au coeur de Nutella

Faits en 5 minutes, pas plus, ces muffins sont super légers tout en restant gourmands avec le coeur Nutella ! La recette est extraite du livre Tous les muffins ! 1 oeuf 10 cl de crème (3%) 20 g de...

Tartelettes tout chocolat : chocolat blanc, noir, pâte au cacao !

Ces tartelettes sont délicieuses : ultrachocolatées, les fans de chocolat ne résisteront pas !! Pour faire ces tartelettes, j'ai repris ma recette de sablés ratés transformés en tartelettes. La...

Gâteau croustimoelleux aux noix et aux raisins

Ce gâteau est tout léger (parfait pour le lendemain du salon du chocolat), et bien parfumé : moelleux, il est aussi croquant grâce aux noix ! Avec une crème anglaise vanillée, nous l'avons bien...