Je serai présent les 25, 26 et 27 Janvier 2010 pour la 17 éme édition de Millésime Bio au parc des expositions de Montpellier, l'occasion de venir dècouvrir en avant première le millésime 2009 ....

Fin de mes pérégrinations automnales...Alsace, Nord, Belgique, Bordeaux et pour finir un passage chez l'excellent Frédéric Le camus, caviste aux Halles de Versailles où Sébastien Lapaque été...

Dégustation les 14 et 15 novembre à Colmar

Le Pluriel 2008 aurait il trouvé de nouveaux adeptes, Bienvenue Messieurs...et merci

Voilà, les vendanges 2009 s’achèvent pas de très jolies Grenache rouge rentrés ce matin. - les derniers clichés, a très bientôt

Rendez vous au Croque Chou ce 25 septembre pour une dégustation articulée autour de la magnifique cuisine du Chef. Sébastien Folz et ses parents font partie de ces gens passionnés, artisans d’une...

Un grand merci à Sébastien Lapaque pour avoir mis en avant notre travail dans la nouvelle parution du "Petit Lapaque des vins de copains", un recueil indispensable pour qui aime les vins sincères,...

Les vendanges touchent à leur fin ! Seuls les grenaches demandent encore un peu de patience pour être à pleine maturité, les jus de Syrah et de Carignan se montrent prometteurs et les blancs grâce...

Pas facile de trouver le temps...mais je prends 5 minutes pour donner quelques nouvelles. Les blancs sont tous rentrés, beau jus et bel équilibre, les fermentations commencent doucement, merci...

ben nous y voilà! drôle de semaine, une chaleur ,y a pas de mot....mais il faut garder la tête froide est faire les bons choix... demain, direction les Carignan blanc, puis on verra en fonction de...