Babet

Babet

Localisation :  Luberon!

Mon blog

Le blog de Babet

Créé le 20/07/2008

Des recettes de cuisine simples, réalisées avec des ingrédients provençaux, inspirées du Sud, de la Réunion, du Québec, ...

Catégorie : Cuisine

articles : 61

Blogrank: 37 (en savoir plus)

Mes derniers articles

Quenelles à la bisque de homard....

Ce n'est pas de la grande cuisine.....mais c'est facile, rapide et bien bon! Ingrédients: (pour 4 quenelles) - Les quenelles (préférer celles qui vont "gonfler") - 1 petite boîte de bisque de...

Rose des Sables

Tout simple, facile à faire.....et les enfants aiment! INGREDIENTS: Des cornflakes....les pétales les plus basiques! 200gr de végétaline 250gr de chocolat à cuire 125gr de sucre glace A feu doux,...

Soupe de poissons de roche

Quand la mer est belle les pêcheurs de méditerranée raménent dans leurs filets ces petits poissons divers et variés qui sont la base de notre traditionnelle soupe de poissons INGREDIENTS: pour 4...

Coleshaw

Ou comment, en retrouvant un morceau de chou blanc et des carottes dans le frigo....mes pensées se sont envolées vers l'Amérique du Nord et mon cher Québec....où le coleshaw est servi souvent en...

Dorade (rose ou grise) aux pommes de terre safranées

Un plat aux saveurs du Midi qui peut se faire aussi avec un loup ou un pageot fraîchement pêchés en Méditerranée. Mais tout aussi bien avec une daurade ou un bar de l'Atlantique! Dans tous les cas...

Soupe au pistou

Un des grands plats traditionnels de l'été provençal....c'est le moment où l'on trouve sur les marchés, dans les épiceries....rangés côte à côte les produits de saison nécessaires à sa confection....

Le hamburger...à la maison

Et pourquoi pas se faire rapidement un petit hamburger chez soi, mais avec de bons produits, c'est à mon avis, plus agréable à manger que ceux des fast foods et bien apprécié des enfants et même...

Poivrons à la provençale....Comme ma grand-mère

Les traditionnels poivrons, les rouges, les oranges ou les jaunes (encore plus fins) préparés comme j'ai vu faire ma grand-mère dans le four d'une vieille cuisinière de l'époque et présentés dans...

Petits cakes au saumon

Ou.... comment utiliser des restes pour se créer une nouvelle idée pour une petite entrée. Les morceaux de saumon frais étaient cuits (5 minutes au micro-onde dans un plat avec un peu de sel, de...

Soupe à la carotte

Encore un bon potage d'hiver, dégusté un jour au Québec avec un petit point d'arrière goût inconnu....c'est ainsi que (je ne connaissais pas personnellement) j'ai appris et découvert que pour...