Tarte creole

Pour 6 personnes Préparation 50 min Cuisson 20 min 1 pâte brisée sucrée 50 g de raisins secs 2 tranches d’ananas frais coupés en petits dés Si vous utilisez des ananas en boîte prenez soin de bien...

Peches poches au coulis de fraises

1 kg de pêches 400 g de fraises 12 fraises pour le décor 400 de sucre fin 1 tasse à café de jus d'orange Le coulis : Lavez et égouttez les fraises, les équeutez. Mixez-les avec 150 g de sucre,...

Peches au gratin

Pour 4 pers Préparation 15 min Cuisson 5 min 8 demi pêches au sirop 2 blancs d’œufs 2 cs de sucre fin Amandes effilées Beurre ou margarine pour le moule Beurrer un moule en verre ou en terre,...

Compote d'abricots et cassis

Pour 4 pers Prép 5 mn Cuisson 20 min 1 kg d'abricots 30 g de cassis frais ou surgelés (ne pas les dégeler) 60 g de sucre fin 1 dl d'eau Lavez, coupez et dénoyautez les abricots. Mettez le sucre,...

Clafoutis vite fait

Pour 6 pers Préparation 15 min Cuisson 30 min Choisir 1 kg de fruits frais coupés en quartiers. Les disposer dans un palt à gratin beurré. Mélanger dans une terrine avec un fouet: 3 œufs...

Clafoutis aux cerises noires

6 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 45 min Attente: 30 min 500 g de cerises noires non dénoyautées 4 œufs 125 g de sucre en poudre 125 g de farine 30 cl de lait 1 pincée de sel 1 cs de sucre...

Yaourt a la menthe

Pour 4 personnes 4 petits pots de yaourt 14 feuilles de menthe fraîche quelques feuilles de menthe pour le décor 2 cs de sirop de sucre

Lait aux peches ou aux abricots

Pelez 4 pêches ou dénoyautez 6 abricots ensuite les mixer. Ajoutez 3 tasses de lait 3cs de sucre fin 4 glaçons, mixer pendant 2 minutes, le mélange doit tripler de volume. Servir bien frais.