Délimitée pour la première fois en 1756 par le célèbre Marquis de Pombal, premier ministre du roi du Portugal, homme du siècle de Lumières, la zone d'appellation du Porto représente une superficie...

Ce sont des documents exceptionnels que nous mettons maintenant à la disposition de nos amis oenophiles. Au cours de mon tour d'Europe du 25 octobre au 11 novembre 2008, j'ai eu le privilège de...

Je suis rentré le 11 novembre au soir d'un périple de près de 6500 km en Europe centrale et centro-orientale. Je ramène bien entendu une importante quantité de documentation, de nombreuses photos...

Lorsqu'avec mon ami Luc Chatain (Vino-Passion) nous avons décidé d'aller à Samos par la route, on nous a traités de fous ! Mais eu égard au type de tour d'Europe que nous avons toujours eu...

Ce sont des circonstances très originales qui nous ont amené à imaginer ce vin. Je connais Georg Lunzer depuis 1996. Il est le beau-frère de mon vieil ami autrichien viennois Michael Seidler avec...

Peu d'oenophiles, mêmes éclairés savent que c'est à Rust dans le Burgenland autrichien qu'est produit un des plus grands, peut-être le plus grand vin liquoreux au monde, issu de la pourriture...

C'est avec plaisir que je reprends notre "dialogue", après presque six semaines d'interruption. Ce mois d'août, comme chaque année depuis 1998, j'ai passé mes vacances en europe centrale et...

Cher(e)s ami(e)s oenophiles, J'ai choisi pour la dernière mise-à-jour de notre blog avant un mois de vacances, de vous parler des vins glace ou eiswein / icewine. L'idée vous paraitra peut-être un...

Gravure du chateau de Sarospatak vers le milieu du XIXème siècle (A S. PATAKI VÁR) Début août, je dois me rendre comme chaque année dans la région de Tokaj où je passe mes vacances (toujours...

Je voudrai évoquer tout d'abord une petite anecdote, fort ancienne et même bien antérieure à la création de Dionis. ( 1985, je le rappelle ) En voyage familial d'agrément en Franche-Comté durant...