Escargots briochés aux pépites de chocolat

Et accessoirement de crème pâtissière ! - Pour la crème pâtissière, toujours la même recette ... à savoir qu'il en faut 1 bol au maximum ! - 1 poignée de pépites chocolat - Un filet de jus de...

Velouté de pâtisson

A cette période de l'année on commence à trouver des cucurbitacés en tous genres sur les étals de nos marchés, dans nos supermarchés et aussi parfois avec des petits vendeurs sur le bords des...

Macarons aux mûres

Et oui on en trouve encore, alors pourquoi se priver de ce petit fruit délicat adoré de mes enfants ? J'avais dans l'idée de faire un dessert ayant pour théme "assiettes gourmandes d'automne", j'ai...

Sauvez votre basilic, faites du pesto pour l'hiver !

Et voilà, une vraie découverte ! Moi j'habite le nooOOord voyez-vous et quand on pense pesto on en achéte en pot ... Le résultat est franchement beurk, trop fort, trop gras, je n'en ai acheté...

Lingots aux pommes, caramel & noix de pécan

Comment vous dire ... Un dessert sucré comme je les aime, c'est gourmand et délicieux, fondant et croquant, bref beaucoup de qualité pour cette gâterie ... Je n'avais pas prévu au départ de...

Le praliné : Paris Brest, choux et macarons ...

Pour cette fois j'ai utilisé la célébre plaque de Poulain : Très simple de mise en oeuvre, du coup très pratique quand on est légèrement pressée ! J'ai donc refait mon Paris Brest, une valeur...

Quichettes au chorizo & chou-fleur

Pour 6 quichettes, il vous faudra : 1 pâte brisée 1/2 chou-fleur cuit 70 g de chorizo coupé en dés 100 g de ricotta 10 cl de crème fraîche 2 oeufs 30 g de parmesan Persil plat Sel & poivre du...

Mini cupcakes chocolat & noisettes + vidéo

Pffff, j'ai la tête dans les cupcakes moi ... Je ne m'en sors pas ! Absolument génial cette présentation, on en fait qu'une bouchée, pas de miettes, j'adore o))) Vous avez donc la supervidéo juste...

Cupcakes aux mûres

En voilà une belle recette de saison alors profitez vite, les buissons le long des routes de campagne regorgent encore de ces petites baies charnues ! Si elles sont encore rouges, retournez-y 2 ou...

Cookies Chips 2 Choc's

C'est chez Clumbsy Cookie que j'ai trouvé cette recette, dès que j'ai vu les photos j'ai eu envie de tester ! Mon seul souci c'est que les 250 g de chocolat au lait n'ont pas étés suffisant, j'ai...