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TitAnick

TitAnick

Montréalaise vivant à Marseille depuis 9 ans, je souhaite partager mes goûts, astuces et envies culinaires! Un blog entre autre destiné aux AMAPiens(ennes) et à tout ceux (et toutes celles) qui désirent favoriser une cuisine à base de pro

Localisation :  France, Canada, Québec, Marseille, Montréal, Provence

Mes centres d'intérêts :  Lecture, Photographie, Cuisine, Québec, Marseille, Randonnée, Gastronomie, Montréal, Provence, Escalade, Agriculture biologiq, Perroquets, Amap, Oiseaux exotiques, La roustide

Mon blog

De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick

Créé le 11/08/2008

Un site pour les amapiens et amapiennes... Des recettes à mitonner accessibles pour tous... Avec des produits frais et de saison ou mis en conserve! Des astuces... Des indispensables... Des idées cadeaux... Des restaurants à ne pas manquer... Des...

Catégorie : Actualité

articles : 358

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Mes derniers articles

Compotée de figues et noix

Ça y est on a reçu nos premières figues! Voici une petite préparation bien énergétique! Sublime avec le foie gras et le bruccio! Ingrédients - 1 kg de belles figues entières lavées et équeutées -...

Crostinis de luxe aux poivrons et tomates à la fêta

Hum! Un accompagnement ou un apéritif tout coloré et plein de saveurs du sud! Un régal! Ingrédients - 2 poivrons verts - 1 tomate rouge - 1 petite tomate jaune - 1 oignon nouveau - 100 g de fêta -...

Bouchées d'aubergine tomate-mozzarella

Heureux mariage de goûts! Simple et mignonnette présentation de petits baluchons! Ingrédients - 3 grosses et longues aubergines - 3 tomates moyennes - 300 à 450 g ou 3 boules de mozzarella - 12 à...

Cuisson parfaite des riz longue cuisson... Sans machine! Comment?

J'adoooore le riz que je ne peux malheureusement plus manger depuis plusieurs années pour cause d'allergie mortelle! Malgré tout, j'en prépare pour les autres. Pour moi sa cuisson reste cruciale...

Aubergines grillées à l'ail et au persil

A manger telles quelles ou à utiliser comme base pour vos gratins... La photo a été prise juste avant d'enfourner les tranches d'aubergine, badigeonnées d'huile d'olive, de persil et d'ail, en...

Aubergines à la tomate et au parmesan

De cette manière, les aubergines ne sont pas grasses. Si vous laissez cuire ce plat longtemps elles deviendront toutes fondantes! Ingrédients - 3 aubergines - 1 litre de coulis de tomates- Huile...

Que faire avec les artichauts, aubergines, courgettes, poivrons, tomates et le basilic en juin?

Voici quelques idées de recettes de saison à base d'artichauts, d'aubergines, de basilic, de courgettes, de poivrons et de tomates! Que faire avec des artichauts? - Artichauts... choix,...

Brioches à l'écorce d'orange et à la fleur d'oranger

Un petit délice pour le goûter ou pour petit déjeuner. Je les ai confectionné avec la farine superfine des "Minoteries Viron" de Chartres que Jo et Joëlle nous ont offert pendant leur séjour à...

Un livre de cuisine à gagner.... Pour que l"été arrive! Chez Val...

Un p'tit tirage de livre de cuisine... Hop! Hop! Hop! je participe! Le 3 septembre prochain, Val fait le tirage d'un livre de cuisine! Vous trouverez les infos sur son sympatique blog intitulé......

Pâtes toutes simples au basilic, parmesan et huile d'olive

15 minutes... top chrono! Un de mes repas vite fait, bien fait du midi! Beau, bon... Bref! Que du bien! Ingrédients (pour 1 personne) - 100 g de pâtes crues de bonne qualité - 10 feuilles de...