Sucre vanille fait maison

Dans un bocal de sucre,je glisse une gousse de vanille,tout simplement. C'est naturel,économique et ça fait 10 ans que j'utilise la même gousse de vanille pour parfumer le sucre que je met dans ce...

Que faire des chataignes ?

Les faire bouillir dans l'eau avec une feuille de figuier. Ensuite coupez-les en 2 et videz-les à la petite cuillère. Remplisssez des bacs à glaçon avec la chair pour la conserver au congélateur....

Tomates cerises sechees

Coupez en 2 les tomates cerises ,disposez-les sur une grille fine,salez,poivrez ,parsemez de thym frais. Faites-les ensuite sécher quelques heures au four à chaleur tournante à 100°C en ouvrant la...

Chouchous gratines

Ingrédients : -2 chouchous.(appellés aussi : christophines ou chayottes). -150 gr de lardons fumés. -1/2 oignon. -15 gr de beurre. -15 gr de farine. -150 ml de lait. -2 pincées de noix de muscade...

Pina colada

Ingrédients : -5 ml de sucre de canne liquide. -15 ml de malibu coco. -70 ml de jus d'ananas. -30 ml de Rhum Havana club. -25 ml de lait de coco. -4 glaçons. Préparation : -Versez le sucre de...

Cake emmental/saucisse/tomates

Ingrédients : -4 oeufs. -150 gr de farine de blé. -50 gr de farine de sarrazin. -1 sachet de levure chimique. -80 ml d'huile de tournesol. -200 ml de lait. -100 g d'emmental râpé. -1 oignon. -4...

Banyuls exotique

Ingrédients : -10 ml de liqueur de litchis. -10 ml de Banyuls. -150 ml de jus de raisin. -Glaçons. Préparation : -Mélangez les ingrédients au shaker et servir très frais.

Creme anglaise

Ingrédients : -150 ml de crème liquide. -1/4 d'une gousse de vanille. -2 jaunes d'oeufs. -50 gr de sucre. Préparation : -Portez lentement la crème à ébullition à feu modéré,et éteignez le feu....

Gateau de fromage blanc au chocolat

Ingrédients : -500 gr de fromage blanc. -4 oeufs. -75 gr de sucre. -150 gr de chocolat pâtissier. -20 gr de beurre. -75 gr de farine. -1/2 sachet de levure chimique. -1 pincée de sel. -Blanchissez...

Verrines chocolat/framboise

(Pour 4 verrines de 50 ml) Ingrédients : -20 gr de chocolat pâtissier.-1 oeuf. -5 gr de beurre. -30 gr de sucre. -1 c.C. De liqueur de litchi. -50 gr de framboises. -1 blanc d'oeuf. -70 gr de...