Soupe à l'oignon

L'hiver arrive à grands pas... Enfin à grands pas, c'est peut-être exagéré mais comme nous avons été en automne tout le mois d'août, on suppose que l'hiver va arriver bien vite... Et donc on se...

Muffins à l'Amaretto

Vous allez probablement vous dire ENCORE un muffin, he bien oui... ;-) Il y a tellement de recettes à tester que je ne peux plus m'arrêter, on peut les décliner à tous les goûts, hummmm......

Crêpes aux crevettes et surimi

C'est une recette inspirée par moi, c'est +/- la manière dont je cuis les filets de sole, mais que j'ai un peu varié pour les crêpes. Ingrédients: pour 6 crêpes -250gr de crevettes roses, -250gr de...

Tortilla de poulet

C'est la toute première fois que je me lançais dans la cuisine mexicaine et c'était vraiment bon... Et surtout pas très compliqué. Cette fois, je n'ai pas fait mes tortillas mais pour la prochaine...

Courgettes au saumon fumé et ricotta

Une idée simple et originale pour cette recette de courgettes préparée en un clin d'oeil. Ingrédients: -600gr de courgettes, -150 gr de ricotta, -150gr de saumon fumé, -80gr de parmesan râpé,...

Poires à la belle hélène.

-Ingrédients pour 4 personnes:-4 demi-poires au sirop, -250gr de glace à la vanille, -1,5dl de lait -150gr de sucre, -25 gr de chocolat fondant, -50gr de cacao amer, -150gr de crème fraîche -30gr...

Pipe Rigate aux haricots et crème de parmesan

Encore une recette de pâtes, super simple et rapide... En Italie (ou dans quelques épiceries italiennes), on vend la crème de parmesan toute faite, elle est un peu plus goûteuse, elle est également...

Lapin aux noisettes

Ingrédients pour 3 personnes: -600gr de lapin, -1 oignon, -1 feuille de laurier, -2 feuilles de sauge, -1 petit bouquet de thym; -2dl de bouillon végétal, -1dl de vin blanc, -2 cuillères de...

Risotto aux courgettes

Des courgettes, encore des courgettes et toujours des courgettes, c'est un peu le mot d'ordre de ce mois d'août... Nous n'arrêtons pas d'en récolter, j'en stocke un maximum pour l'hiver mais je les...

Strudel: au blanc de poulet et poivron jaune

Ingrédients: pour 6 personnes. -sel, poivre -basilic frais, -farine, -de l'huile, -2 rouleaux de pâte feuilletée, -300gr de poitrine de poulet, -1 poivron jaune, -1 échalotte, -1 jaune d'oeuf,...