Guacamole

Préparation : 30 mn Pour 4 personnes 2 avocats bien mures 1 tomate 2 œufs durs 2 gousses d'ail Huile d'olive 1 citron Sel, poivre Réalisation : Peler les avocats, les couper en petits morceaux....

Smirnoff ice

Pour 1 verre 3.5 cl de vodka 1 cl de jus de citron vert 1 cl de jus de citron jaune 2 cl d'eau 7 cl de limonade Sucre Réalisation : Faire bouillir l'eau et le sucre pour faire un sirop Laisser...

Irish coffee

Pour 1 verre 3 cl de whisky 4 cl de café Crème fraîche fouettée 20 g de sucre Réalisation : Réchauffer sur feu doux le whisky avec le sucre sans faire bouillir Verser le mélange dan le verre rincé...

Ti punch

Pour 1 verre 6 cl de rhum blanc 2 cl de sirop de sucre de canne 1 tranche de citron vert Réalisation : Directement dans le verre Ecraser le citron avec sirop de sucre de canne Ajouter des glaçons...

Verrines d'artichaut et foie ras en gelée

Préparation : 30 mn Cuisson 45 mn Réfrigération : 4 h Pour 6 personnes 2 artichauts 180 g de foie ras cru 15 cl de Sauternes ou monbazillac 10 cl de bouillon de volaille 4 feuilles de gélatine 2...

Les tomates séchées

Comment faire soi même ses propres tomates séchées c'est pas compliqué mais ca demande de la patience Pour 1 kg de tomates environ 1 kg de tomates Un peu de sucre Un filet d'huile d'olive...

Bricks au chèvre

Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes 8 feuilles de brick 4 oeufs 100 g de pignons de pin 50 g de jambon fumé en lanières 60 g de roquette 100 g de chèvre 100 g de parmesan râpé 20 g...

Thé glaçé aux fruits rouges

Pour 6 personnes 2 sachets de thé vert à la menthe 125 g de fraises 125 g de framboises Feuilles de menthe 2.5 L d'eau Un peu de sucre semoule 1 c.à.C de sirop de fruits (framboise ou autre)...

Sangria au champagne

Pour 6 personnes 2 bouteilles de champagne + 1 pour la fin 2 c.à.C de cannelle moulue 3 clous de girofle 1/2 c.à.C de poivre blanc moulu 12 fraises coupées en lamelles Le zeste de 2 oranges Le jus...

Cake à la grecque

Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Pour 6 personnes 200 g de farine + 10 g pour le moule 4 oeufs 100 g d'olives noires dénoyautées 200 g de feta 100 g de fromage râpé 1 tomate 10 cl de lait 1...