Σούπα κολοκύθα-κάστανα Rien de tel pour réchauffer une soirée d'hiver ! Ingrédients : 1 pomme de terre 500 g de potiron nettoyé 300 g de châtaignes cuites nettoyées 2 l de bouillon sel Préparation...

Μοσχάρι μπουργκινιόν A l'occasion de la 78ème Foire Internationale et Gastronomique de DIJON qui met la Grèce à l'honneur cette année, Boudloune m'a proposé de faire un petit échange. Elle invite...

Les revoilà, c'est leur saison, ils sont revenus ensoleiller les étals de nos marchés ! Ces soleils de l'hiver sont pour le moins mystérieux : ils gardent sous leur peau une chair immangeable...

Κεϊκ με κολοκύθα και δυόσμο Pour un cake un peu original ! Ingrédients : 50 ml d'huile d'olive 150 g de sucre 50 g de miel 1 oeuf 300 g de farine 1 càc de levure 1 càc de bicarbonate de soude 1...

Χοιρινό με κυδώνια Une belle association que les coings avec la viande de porc et les pruneaux. A servir avec du riz pour ne rien perdre de cette sauce bien parfumée, grâce à la cannelle et...

Πλεξούδα μπριός μήλο-μπανάνα J'ai trouvé l'idée chez Isa et l'ai réalisée avec une pâte de pomme et des bananes. Ingrédients :Pour 2 tresses Pour la pâte :1 oeuf 12 cl de lait 50 g de beurre fondu...

Καρυδόπιτα En ce 28 octobre, fête nationale en Grèce, je vous propose un gâteau au noix très apprécié. Le gâteau aux noix est toujours imbibé de sirop. On appelle ces gâteaux au sirop des...

Σταμναγκάθι Le stamnagathi (stamna = cruche, agathi = épine) est une plante sauvage originaire de Crète qui tient son nom de l'utilisation qu'en faisaient les Crétois. En effet, lorsqu'ils...

Ingredients : feuilles de salade verte 1 carotte râpée à l'économe copeaux de parmesan grains de raisin cerneaux de noix de pécan tranches de pomme Pour la vinaigrette :huile d'olive vinaigre de...

C'est la pleine saison, profitons-en ! Muffins au butternut et noix, Gâteau aux noix, épices et butternut, Biscuits moelleux à la purée de butternut, Cake courge-menthe, Pita citrouille-feta Et...