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MaryAthenes

MaryAthenes

Localisation :  Grèce, Athènes

Mes centres d'intérêts :  Cuisine, Méditerranée

Mon blog

Le blog de MaryAthenes

Créé le 13/05/2008

Le blog de partage culinaire d'une Française à Athènes

Catégorie : Cuisine

articles : 342

Blogrank: 78 (en savoir plus)

Mes derniers articles

Recette cretoise : Le dakos ou koukouvayia

Dans ma nouvelle série de recettes crétoises, je vous remets d'abord la recette du dakos, publiée l'été dernier dans le cadre des ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE. Un classique ! Le dakos est une...

Chutney : aux courgettes

Chutney με κολοκυθάκια από το OLIVE Ιουνίου 2009 Ce chutney tout ensoleillé accompagne avec délice les viandes grillées de l'été ! Ingrédients : 500g de courgettes coupées en cubes 2 oignons...

Glace : Abricot-fève tonka

Παγωτό βερίκοκο-τόνκα Avec les grosses chaleur et les fruits abondants sur les étals du marché, la sorbetière est la bienvenue ! La glace stockée dans des petits moules en silicone se sert en...

Retour du marche : Retour de Crète

Me voilà rentrée d'une escapade en Crète, île que j'aime particulièrement et dont la cuisine du terroir, inspiratrice du modèle d'alimentation méditerranéenne et plongeant ses racines jusque dans...

Plat complet : Le moussakas

Μουσακάς Le moussakas (j'insiste, en grec c'est masculin...) est bien le plat qui vient à l'esprit de tous comme plat traditionnel grec ! Et pourtant... on n'en mange pas souvent ici, et je dois...

Aux pieds de l'Acropole...

... on boit une limonade, à l'ombre, après une visite très ensoleillée ! Après le rush des examens, les cours sont enfin finis, on se laisse un peu aller... Ouf ! Ca fait du bien de faire les...

Plat complet : Courgettes farcies en sauce citronnée

Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά Voici la version à la viande hâchée, une autre version classique est de farcir au riz. Les courgettes sont creusées grâce à l'ustensile adéquat mais elles peuvent aussi...

Salade : Tagliatelles de courgette

Toute simple, fraîche et légère, cette salade de courgette est ultra rapide à préparer ! Il suffit de couper les courgettes dans leur longueur à l'économe ou à la mandoline, de les ébouillanter 2...

Plat complet : Keftedakia en sauce tomate

Κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα Voilà un plat typiquement grec, apprécié des grands et des petits, accompagné de frites ou de riz. Ingrédients : Pour les keftedakia (boulettes de viande) : 500 g de...

Retour du marche : Des fraises plein mes paniers !

Πολλές συνταγές με φράουλα Voilà, le jour est arrivé de publier le recap' du fruit vedette de Lavande, la fraise ! Vous avez été nombreux à partager vos petites recettes et nous vous en remercions...