Mousse de mascarpone

Préparation : 10 min Pour 4 personnes Ingrédients : 250g de mascarpone 50g de sucre glace 3 blancs d'oeufs Fruits (facultatif) Monter les blancs en neige ferme dans un récipient. Fouetter le...

Lapin à la moutarde et au vin rouge

Préparation :15 mn Cuisson :60 mn Pour 4 personnes Ingrédients : 1 lapin découpé 1 oignon 8 cuillères à soupe de moutarde 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 l de vin rouge 300 g de champignons de Paris...

Pommes de terre sautées

Pour 4 personnes Ingrédients : 30 g d'huile d'olive 1 kg de pommes de terre Sel, poivre 3 gousses d'ail (12 g) 2 g de persil2 g de basilic Préparation : Émincer l'ail selon la taille désirée...

1er mai

Avec un jour de retard je vous offre ce brin de muguet qui je l'espère vous porteras bonheur

Pains au raisins

Pour une dizaine de petits pains Ingrédients : -500g de farine -1 sachet de levure de boulanger -50g de sucre en poudre -100g de beurre fondu -1CC de sel -2 œufs -13cl de lait tiède Pour la...

Blanquette de veau minute aux quenelles

Pour 4 personnes 400g de noix de veau, 1 cuil. à soupe d’huile, 20g de beurre, 100g de champignons émincés, 1 cuil. à soupe de farine, 25cl d’eau, 25cl de crème liquide, 4 quenelles de veau 80g ,...

Pavés de saumon aux épinards

Préparation : 15 min. Cuisson : 35 min. Pour 3 personnes 3 pavés de saumon de 150 g 2 oignons frais 500 g d’épinards hachés congelés 50 cl de crème fraîche allégée à 3 % de MG (ex. : Bridelight à...

Cookies maison

Pour 10 à 12 cookies 75g de beurre 1 oeuf 85g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150g de farine 100g de chocolat noir cassé en petits morceaux (ou pépites de choc) 1 c. à c. De levure chimique 1...

Gratin d'omelette aux coquillettes et reblochon

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min + 5 min Pour 6 personnes 12 oeufs 150g de coquillette cuites 200 g de champignons émincés 200 g de reblochon 4 c. à s. De lait 1 c. à c. D'ail haché5 c.às. De...

Pastéis de nata (flan portugais)

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 12 personnes : 1/2 L de lait 250g de sucre 60g de farine 5 oeufs 1 pincée de sel 1 gousse de vanille Jus de citron 1 pâte feuilletée Préparation : Cuire...