Yannick

Yannick

Une passion, une envie, un désir, un rêve... partager avec le plus grand nombre ma passion de la cuisine. Car j'aime les gens, les bonnes choses et la vie en général!

Localisation :  Paris

Mes centres d'intérêts :  Cuisine, Gourmand, Gastronomie, Recettes, Bon plan, Entrée, Verrines, Cuisine facile, Saveurs, Risotto, Petits plats, C'est au programme

Mon blog

Saveurs et couleurs

Créé le 08/04/2008

Rien que d'en parler, j'en ai l'eau à la bouche!

Catégorie : Cuisine

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Mes derniers articles

"salon du blog culinaire"... Acte 2

Ca y est, on y est... le "2ème Salon du blog culinaire" ouvre ses portes ce week end. Après un an de patience, cet événement, organisé par Chef Damien, ses élèves et le site ww.750g.com, aura lieu...

Veloute de courgettes et fromage frais au piment d'espelette

Préparation : 15 minCuisson : 10 min Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1,5 kg de courgettes - 3 grosses échalotes - 300 g de pommes de terre - 1 L de bouillon cube - 200 g de fromage frais type...

Filet de canard, aux cepes cremeux

Préparation : 10 minCuisson : 20 min pour la crème de cèpes et 12 min pour le filet Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 filet de canard - 300 g de cèpes frais ou déshydratés - 1 oignon - 2...

Mini-gratin de courgettes au poulet et curry

Préparation : 15minCuisson : 1h Ingrédients : (pour 4 personnes) - 500 g de courgettes - 2 filets de poulet - 2 œufs - 15 cl de crème liquide légère - 15 cl de lait - 15 g de curry - Sel - Poivre...

Bisque de crevettes… gratuite

Préparation : 1 minCuisson : 30 min Ingrédients : (pour 4 personnes) - 300 g de carcasses de crevettes - 150 g de concentré de tomates - 1 cuillère à café de sauce pimentée - Sel - Poivre du...

Creme brulee inratable

Préparation : 5 minCuisson : 1h20 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 50 cl de crème fraîche liquide entière - 1 gousse de vanille - 5 jaunes d’œufs - 1 blanc d’œuf - 80 g de sucre en poudre...

Gratin de macaroni aux legumes croquants

Préparation : 15 minCuisson : 35 min Ingrédients : (pour 6 personnes) - 400 g de macaroni - 400 g de courgettes - 300 g de tomates - 150 g d’aubergines - 100 g d’olives noires - ½ bouquet de...

Croustillants chevre-raisins

Préparation : 5minCuisson : 8 min Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 feuilles de brick - 2 picodons AOC (160g) - 20 grains de Chasselas - Poivre du moulin - Beurre Préparation : - Préchauffer...

Fleurs de courgettes farcies a ma facon

Préparation : 20 minCuisson : 15 min Ingrédients : (pour 4 personnes) - 20 fleurs de courgette - 250 g de farce à viande - 150 g de chèvre frais - ½ cuillère à café de cannelle en poudre - Piment...

Brownies au nutella… facon panna cotta

Préparation : 1minCuisson : 10 min Ingrédients : (pour 4 personnes) - 20 cl de lait entier - 20 cl de crème liquide entière - 120 g de Nutella - 30 gr de cerneaux de noix - 3 g d’agar agar...