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Saveur et Création
Boulangerie Pâtisserie 44 Rue Marx Dormoy 59113 Seclin 03 20 90 01 74
Mon blog
Le blog de Saveur et Création
Créé le 03/04/2008
Création de pâtisseries, pains et recherche de nouvelles saveurs. Conseils,recettes,photos et plein d'autres choses. Venez découvrir notre magasin et donnez votre opinion. A tout de suite...
Catégorie : Cuisine
articles : 9
Blogrank: 4 (en savoir plus)
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L'Epiphanie
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Crème d'Amande et Frangipane
Ingrédient 100g de beurre pommade 100g de sucre semoule 100g de poudre d'amandes 3 oeufs Quantité suffisante (Qs) de Rhum,Grand Marnier ou autre parfums... Mélanger le sucre avec la poudre...
Bûches de Noël
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Sablé Breton
IngrédientsMélanger 600 g de farine avec 1,5g de poudre à lever(backing powder) ensuite, incorporer 560g de beurre à la farine afin d'obtenir un mélange d'aspect sablonneux. Ajouter 150g de sucre...
Les Marchés
Et oui vous pouvez nous retrouver dès à présent sur les marchés d'Annoeulin tous les Mardi matins de 9h00 à 13h00 , La Bassée le Jeudi matin de 8h00 à 12h00 et Carvin de 8h00 à 12h30 le Samedi....
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Pains Spéciaux
Muesli (Mélange de fruits secs et miel) Breton (Farine de Sarazin, champignons, lardons, échalotes) Pain aux noix Pain de tradition aux céréales Pains des Gault (Farine de froment et seigle) Pain...
Pain de Seigle au citron vert et basilic ou "Tourte Auvergnate"
Pain de Seigle au citron vert ou "Tourte Auvergnate" A préparer la veille"Poolish" *$ù^mlpoklpm^ùµlk,jkl:m!ù* µ500g de Farine Tradition 500g d'eau à 30°c 2g de levure boulangère Mélanger à la...