Les protéines du lait de brebis sont très différentes de celles du lait de vache et apparemment plus faciles à digérer. De plus, il contient 3 fois plus d’acide linolénique (précurseur d’oméga 3)...

Il existe une vingtaine d’algues reconnues officiellement « propres à la consommation humaine ». Parmi les plus faciles à trouver et à employer en cuisine : la dulse. La dulse est une algue rouge...

... en provenance directe du Japon... Il fallait bien ça pour un bavoir Totoro....

Spécialement commandé au japon pour notre trésor....