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Jasmine

Jasmine

Il y a du génie culinaire dans les familles et du plaisir dans la cuisine. Cela peut en plus être éthique et plutôt sympa pour la santé... Voilà de quoi transformer les repas quotidiens.

Localisation :  Marseille

Mon blog

Un quotidien de festin

Créé le 25/05/2007

Catégorie : Cuisine

articles : 138

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Midia, les moules farcies au riz

Les moules farcis au riz font partie du patrimoine culinaire de la dispora arménienne. Je ne sais pas si l'Arménie actuelle, qui n'a aucun accès à la mer, a conservé ce savoir-faire. En tout cas,...

Scones tout simplement...

Levée à 6 heures... Tout le monde dort. Pas la tête à lire, si je faisais des scones ? A 7 heures tout est prêt et ça sent tellement bon dans la maison, ça parfume le petit matin gris. Je dois...

Cake orange chocolat

Difficile d'allumer le four avec cette chaleur mais malgré tout, après une journée de plage, un gâteau au goûter se laisse manger. Alors vite fait, un petit cake cuit dans un four que j'ai installé...

Lehmedjoun ou pizza arménienne

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Dessert de Pâques, La dacquoise au citron vert

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Repas de Pâques, verrines crème de petits pois au foie gras

Repas de Pâques 2009. Tradition oblige, après le ramassage de oeufs en chocolat dans le jardin, nous voilà réunis pour la bataille des oeufs rouges. Chacun en choisi un qu'il espère bien dur !...

Soupe de moules à la provençale

C'est une recette que l'on trouve à quelques détails près sur le fameux "La cuisinière provençale" de Reboul et je pense que de nombreuses marseillaises la font ainsi. Pour 5 personnes - 2 Kg de...

Raïpar ou soupe de raviolis au fromage de brebis et yaourt

La soupe est un plat assez familier chez les arméniens, aux lentilles, aux pois cassés, boulettes.... et biensûr cette fameuse soupe de raviolis appelé Raïpar. Elle conserve sa chaleur très...

Chocolat Cake 7 minutes aux micro-ondes

THE American Chocolat Cake qui se fait en un clin d'oeil, peut prendre des formes sophistiquées selon les moules, se servir avec des coulis bluffants, de la glace à la vanille ou des sauces...