etienne san
vivre a Tokyo
Mon blog
Le blog sel-poivre
Créé le 04/03/2008
Expérience culinaire au japon ... Mes recettes(souvent facile) et des infos... Entrez et prenez plaisir..
Catégorie : Cuisine
articles : 159
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Mes derniers articles
Retour sur overblog
Mon retour sur Overblog ,apres plusieurs mois sans le moindre article,me pousse a m'excuser aupres de vous,fideles amis. Me voila donc de retour parmis vous (^^)
Panna cotta au lait d'amandes,emulsion a l'orange
INGREDIENTS 75 gr d'amandes en poudre 250 ml de crème 250 ml de lait 4 gr de gélatine 150 gr de yoghourt huile d'olive extra vierge Émulsion a l'orange 20 ml de jus d'orange 10 ml de fumet de...
Olives confites enrobees de chocolat
Recette intéressante,et surtout très simple a réaliser. Son originalité, surprendra vos invités a coup sur ! INGREDIENTS 200 gr d'olives noires dénoyautées au naturel 250 gr de sucre 1 L d'eau...
Tokyo matsuri 2009
très occupe ces derniers jours,je ne trouve pas le temps de publier une recette,mais en attendant,voila une vidéo du festival de narimasu a Tokyo veuillez mettre le lecteur deezer ( a gauche ) sur...
Yokohama
Yokohama se situe à 30 km au sud de Tokyo, dans la baie de Tokyo. Elle est la deuxième ville du Japon. A moins de 30 mins du centre de Tokyo,Yokohama est une grosse bouffée d'air pour tous les...
Tebasaki (手羽先) ailes de poulets frites a la Japonaise
S'il ne devait y avoir qu'une recette "ailes de poulets " je voterais pour la Japonaise !! Croustillante et juteuse..un vrai délice Un recette a tester absolument... INGREDIENTS 10 ailes de...
Flan de lait de soja ,gelee de dashi
J' aurai pu appeler ce plat '' faux tofu '' puisque sa base est le lait de soja,mais comme il y a encore un certain nombre de personnes qui rechigne a manger du tofu,j'en ai fait un flan de lait...
Mariage shinto a Meiji-jingū (明治神宮)
Meiji-jingu est un sanctuaire shintoiste en plein cœur de Tokyo dédié aux âmes divines de l'Empereur Meiji (mort en 1912) et de sa femme, l'Impératrice Shoken (morte en 1914) On célèbre de...
Tempura de feves
Après plusieurs jours d'absence sur mon blog me revoilà avec une recette ...facile Les premières fèves arrivent sur les marches et c'est tant mieux puisque j'adore ça (^^) J'en fais des tempura...
La fourmilliere Tokyo
Avant de visionner,mettre le lecteur Deezer (a gauche) sur pause !!