Les pommes de terre sarladaises

C'est si bon, avec une salade verte ou en accompagnement d'une volaille rôtie ou d'un confit. Et c'est si simple à faire. Vous coupez des pommes de terre en rondelles fines après les avoir...

L'ère de l'industrialisation - Yahourts

Foin de menus trop ambitieux, je poursuis ma lutte contre la vie chère et les kilos superflus en agrémentant, depuis ce week-end, le pain (maison) et la soupe (aux orties) du soir par de...

Poulet aux saveurs d'asie

Nous ne sommes pas des spécialistes à la maison de cuisine asiatique, mais nous aimons particulièrement les arômes de curry, cardomone, girofle, cumin, muscade ..., vous sentez ces effluves qui...

Des choux, en pâte ...

La pâte à choux est très simple à faire. Il faut de l'eau, du beurre, de la farine et des oeufs. 25 cl d'eau - 80 g de beurre en morceaux - 3 à 4 oeufs - 125 g de farine - 1 pincée de sel C'est...

Sauté de poulet au mascarpone

C'était hier dans ma cuisine. Je réfléchissai à ce que je pouvais faire avec un sauté de poulet, et soudain, un songe... Et je me mis au fourneau. Ingrédients - Sauté de poulet, si possible bio,...

Les joies du pain fait maison !

Après que j'eusse-t-appris que notre simple patate avait fait la culbute et que son prix s'était envolé jusqu'aux cieux, je m'inquiétai de ne pouvoir nourrir mes gosses d'autre chose que d'oignons...

Envolée poétique de cèleri branche

J'ai exécuté une recette vendredi qui m'est venue la nuit précédente ! J'avais du céleri branche et je ne voulais pas le faire en grâtin. J'avais des champignons frais dont je ne connais pas le...

Et si on faisait des meringues ?

Simples à faire, les meringues, et bien utiles pour utiliser les blancs d'oeufs dont on ne sait pas quoi faire sauf les jeter. Donc, pour 1 blanc, il faut à peu près 30 à 40 g de sucre (moitié...

Le chouchou de marie laure : le chou chinois aux agrumes

Salut les créatrices - et créateurs - de la nouvelle vague ! Et merci pour vos idées innovantes ! To-day, je joins mon grain de sel à ces improvisations... Chouchou de marie-laure, donc, Chou...

Pot au feu de sauvage

Quand je suis pressée, pas courageuse, que je me sens d'humeur sauvage, qu'il ne fait pas très beau et que j'ai quand même envie d'un repas qui ressemble à quelque chose, je me fais un n'importe...