Fred
Mon blog
La cuisine de Fred et Lolo
Créé le 24/02/2008
Frédérique cuisine et Laurent goûte les plats !
Catégorie : Cuisine
articles : 139
Blogrank: 7 (en savoir plus)
Mes derniers articles
Ragoût de veau aux olives et aux pommes de terre
Pour 2-4 personnes : 1 oignon doux 600 g de veau pour blanquette 2 carottes 2 càs d'huile de tournesol / beurre 4 grosses pommes de terre 1 poignée d'olives vertes dénoyautées 3 càs de farine 3...
Quiche lorraine
Pour 4/6 personnes : 200 g de lard ou lardons fumés 1 pâte feuilletée prête à dérouler Herta 1 càs de beurre 300 g de crème fraîche ou 3 x 20 cl de crème liquide 2 oeufs + 2 jaunes Sel, poivre,...
Cannellonis à la viande
Pour 4/6 personnes : 1 boîte de cannellonis 500 g de chair à saucisse 1 oeuf 1 sachet de gruyère râpé 1 bol de lait 4 ou 5 tranches de pain de la veille 1 brick de purée de tomates Sel et poivre...
Soupe de légumes
Pour 2-4 personnes : 5 pommes de terre 3 poireaux 1 céleri 3 carottes 1 l et demi d'eau sel et poivre Pelez les légumes et coupez-les en tronçon. Placez-les dans la cocotte minute "clipso control...
Pizza tomate-jambon de Lolo
Ingrédients : 250 g de farine 100 g de beurre mou 1/2 verre d'eau 1 sucre 1/2 oignon 1 boîte de concentré de tomate un peu d'huile herbes de Provence jambon coupé en petits morceaux (à votre...
Tourte bourguignonne
Que faire des restes d'un boeuf bourguignon ? Une tourte : Pour 4-6 personnes : 2 pâtes feuilletées HERTA prêtes à dérouler Le reste de boeuf bourguignon (s'il reste beaucoup de sauce, l'égoutter)...
Quiche au surimi
Pour 4 personnes : 1 pâte brisée Herta 250 g de surimi 3 oeufs Herbes de provence 20 cl de crème liquide muscade sel et poivre Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler la pâte dans un...
Mousse de jambon en gelée
Pour 4-6 personnes : 6 tranches de jambon 1 sachet de gelée instantanée 1 carotte 2 càs de lait écrémé Persil, ciboulette 1 coeur de laitue 2 tomates 50 g d'olives noires et vertes Quelques...
Cannellonis aux légumes
Pour 2 personnes : Un plat à four rectangulaire 8-10 cannellonis à farcir (selon votre plat) 3 courgettes 1 aubergine 4 tomates 1 pte boîte de champignons de Paris pieds et morceaux (115 g) 1...
Brocolis aux lardons
Recette proposée par Annie (Montpellier, Hérault)Pour 2 personnes 2 petits brocolis 100 g de lardons 1 petit oignon 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 pincée de poivre Pelez et émincez...