Voici le menu que nous proposons pour le révéillon du 31 décembre : Menu a 42€ Amuse-bouche surprise ***** Terrine de foie gras et son verre de jurançon ***** Gambas flambées au Grand Marnier...

Le mot "tapa" provient du verbe "tapar" (couvrir) et fait allusion à l'ancienne coutume andalouse de coiffer les verres de vin d'une tranche de saucisson ou de jambon afin d'éviter l'intrusion...

Pour vos repas de groupe, contactez-nous afin que nous vous proposions un menu adapté a vos gouts et a votre budget. Voici quelques exemples de menus que nous proposons, sur reservation, pour les...

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 belles darnes de merlu ou 4 beau pavé de merlu ( selon préférences) - 120 cl de crème fraiche entière - 160 gr de crevettes en saumur - une dizaine de pistil de...

Ingrédients pour 6 a 8 personnes : - 1 litre de lait entier - 1 gousse de vanille - 1 baton de canelle ( ou en poudre) - les zestes d'un citron et d'une orange - 8 jaunes d'oeufs - 115g de sucre...

Pour tous les amateurs de chocolat voici la recette du moelleux de xabi que certains connaissent bien!!! Pour 4 moelleux : - 150 g de chocolat noir patissier - 45 g de beurre - 3 oeufs - 80 g de...

Xabi étant un passioné de vins, c'est avec un grand soin que nous avons élaboré notre carte. En effet plusieurs de nos vins sont peu connus mais se sont des vins que nous avons découverts soit sur...

Envie de passer une bonne soirée entre amis ou en famille en dégustant des spécialités espagnoles ou des tapas sans vous ruiner ? Venez découvrir la Casa Xabi. Voici la carte de ce restaurant...

Après deux mois de folie touristique, et un peu de repos, nous avons fété les un an de la Casa Xabi.Pour cela, nous avons invité nos clients fideles et quelques amis a un apéritif tapas. Peu de...

Les premiers mois n'ont pas été faciles, car le début d'année est la periode la plus creuse et lorsqu'on débute c'est encore plus difficile. Nous avons profité de ce calme pour réfléchir a ce qui...