Guilbert de la Roustide
Mes derniers articles
Lettre du Réseau Urgenci n°27 : où nous mènent les amap ? Les résultats d’un engagement citoyen.
Dans la dernière lettre du réseau URGENCI... vous trouverez un article sur la création, le soutien et les aboutissements de notre verger! INTERNATIONAL NETWORK NEWSLETTER 27 LETTRE DU RÉSEAU 27...
Courge spaghetti...
Un article issu du blog De La Fourchette aux papilles estomaquées... (Courge spaghetti... modes de cuisson et idées recettes!" )! A ma connaissance, il existe trois modes de cuisson de cette...
Compte-rendu de réunion inter-amap du 8 nov 2009
Une réunion inter amap s’est tenue le 8 novembre, lors des portes ouvertes à l’exploitation, pour échanger autour du contexte de crise qui secoue La Roustide. Après quatre semaines de la nouvelle...
Que faire avec les tomates vertes de mon panier?
Voici un petit récapitulatif de recettes à base de tomates vertes publiées sur le site de "La Roustide" et sur celui "De la Fourchette aux Papilles Estomaquées...". - Beignets de tomates vertes de...
Urgence sur La Roustide !
Quatre semaines se sont écoulées depuis le renouvellement de saison. Au niveau global, sur les 5 AMAP que distribuent Jocelyne et Jean-François, le bilan de ce renouvellement est alarmant ! Il...
Recettes de a à z...
Recherchez par ordre alphabétique une recette de légumes, de fruits ou d'herbes... Proposez-nous des recettes en les envoyant à Guilbert de La Roustide à cette adresse mail! Elle sera publiée le...
Confit de radis colorés et carottes au miel de Provence toutes fleurs
Dans notre panier cette semaine on avait une botte de radis rigolos tout colorés. Une fois cuits... le goût est très proche de celui du navet! Une recette qui ressemble beaucoup à la précédente......
Topinambours et autres légumes racines glacés
Génial, il y a tout ce qu'il faut dans le panier pour ce succulent petit accompagnement! Que du bonheur en bouche côté texture et goût! Conservez les fanes de radis pour la soupe (-> Soupe de...
Bricks de poivrons à la fêta et aux oeufs
Un petit régal en toute simplicité! Ingrédients: - 500 à 700 g de poivrons (blancs, verts, oranges rouges, carrés, allongés...) - 1 oignon - 125 à 150 g de fêta - 8 feuilles de bricks - 4 oeufs...
Le livret des saisons 8 et 9 est en ligne...
Vous trouverez toutes les informations concernant les saisons 8 et 9 dans ce petit livret de 16 pages développé par les membres de l'association La Roustide du Cours Julien de Marseille, une...