Première réunion demarle et des macarons chocolats

Samedi dernier, ma chere collegue Stéphanie est venue faire une réunion demarle chez moi. Et j'en ai profité pour leur apprendre les subtilités des macarons ... Enfin subtilités ... faut peut être...

Des petits sables personalisés

Après avoir vu les petits beurres sur les blogs d'amuses bouches ou de cachou ... il me fallait un de ces petits moules !!! Alors voilà, c'est fait, il est arrivé mercredi, et hier, je testai ça...

Macarons pistaches, ganache chocolat blanc

On ne change pas une recette qui marche, qui ne déçoit jamais. Donc encore merci à Stéphane Glacier, dont la recette est parfaite : On la retrouve ici. Pour la ganache au chocolat blanc : 175g de...

Petits gateaux au fromage blanc

Bon, les gateaux aux amandes, au caramel, à la pistache et autres joyeusetes caloriques, ca va en hiver, mais va falloir penser à faire dans le plus light ... Alors ce week end, j'ai ressorti ma...

Roulé saumon/épinards et nouveau design

Je vais bientôt arriver à une publication par mois, c'est de pire en pire. Pourtant ce ne sont pas les photos qui manquent. Enfin bref, une petite recette Demarle, faite avec le flexipat. Une...

Petites guimauves à la violette, version agar-agar

J'avais déjà fait des guimauves, à la fleur d'oranger, elles sont là Par contre, la gélatine en feuille, ca m'inspire moyen, et bo-papa est végétarien, donc autant s'habituer à l'agar-agar ... 5cl...

Cooblés ou sabkies très chocolat, inspirés de Ph à la fleur de sel

Enfin j'essaie une recette de mon fabuleux Ph10 ... Certe le livre est magnifique, mais les recettes pas vraiment à ma portée je pense. Donc là, je me lance dans des sablés chocolat à la fleur de...

Financiers amandes-noisettes

Encore une recette à base d'amandes, ca change pas trop !!! Alors les financiers, recette de Bernard Dauphin qui sévit sur l'internaute... et dont les recettes sont délicieuses. Sauf que moi, je...

Cuisine terminée !!!

Enfin .... Elle est terminée ... Et je suis pas peu fière. Vous remarquerez la déco très personnelle ... Je n'ai pas trop de photos avant, mais il faut imaginer une tapisserie très 70's, jamais...

Gateau bavarois vanille & caramel au beurre salé

Dimanche dernier, c'était l'anniversaire de Yan. Son gateau, j'y ai réfléchi pendant quelques temps, le caramel au beurre salé, c'est son truc. Et sur le blog d'amuses bouche, il y a le 101, le...