Tarte carrée! Fond de pâte sucrée garnie de crème d'amande et de framboises, puis on dipose un carré de mousse à la pistache et des demies framboises fraîches. décors: fleur en chocolat, pistache...

Fraîcheur et générosité… Tarte composée d'un fond de pâte sablée garnie de crème d'amande et de zestes confits de pamplemousse, puis on coule une fine couche de gelée de pamplemousse, on dépose un...

Pièce en chocolat:

Entremets Rose litchi: Entremets composé d'un biscuit Joconde (à base de poudre d'amande), de morceaux de litchis frais puis d'une mousse à la rose avec un insert de gelée de litchis. Décors:...

Pour les gourmands... Entremet composé d'un biscuit macaron à la pistache, d'une mousse au chocolat noir incrustée d'un palet de coulis aux framboises, puis d'un autre biscuit macaron à la...

Délice printanier!! Tarte composé d'une pâte sablée garnie d'une crème sultane (mélange de crème pâtissière et de chantilly) et de fraises gariguettes. Décor: sucre glace.

Chocolaté et acidulé!! Entremet composé d'un biscuit dacquois à la noisette puis d'une mousse au chocolat noir incrusté d'un palet de crémeux à l'orange, puis d'un deuxième biscuit à la noisette....

Petit plaisir du goûter!! Fond de tartelette en pâte sablée à la noisette garnie d'une crème d'amande, puis on dispose un dôme de mousse au chocolat noir incrusté de framboises que l'on pulvérise...

Assortiment de Tartelettes: - tartelette framboise: fond en pâte sablée noisette garnie de crème d'amande sur lequel on dispose un dôme de crème sultane (crème pâtissière et crème chantilly)...

Saveurs intenses!! Entremet composé d'une dacquoise à la pistache (biscuit moelleux à base de poudre d'amande et de pistache), d'une mousse au chocolat noir (grand cru manjari) incrusté d'un palet...