Pour 6 personnes ingrédients : 120 g de têtes d’ail, 450 g de pommes de terre, 120 g de carottes râpées, 2 l d’eau, 2 c. à soupe de crème fraîche bio, sel, poivre, 1 bol de croutons préparation :...

Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes pour : 4 Personnes ingrédients : 250 g de chou 250 g de carottes 250 g de navets 250 g de pommes de terre 50 cl de lait 1,5 l d'eau 2 jaunes d'oeufs...

Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure Pour 6 personnes ingrédients : 1 courge spaghetti de 1 kg – 200 g de lard fumé en bâtonnets – 50 g de parmesan frais – 2 brins de basilic– noix de muscade – 1...

Pour 4 personnes ingrédients : - 12 filets de harengs saurs - laitance de harengs frais - 30 cl de lait - 15 cl d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de moutarde - 4 cornichons - 6 pommes de terre...

ingrédients : 200 g de maroilles Pâte levée* pour une tourtière 100 g de fromage blanc 20 cl de crème fraîche 3 oeufs sel poivre muscade préparation : * Pâte levée : doses pour 6 tartes délayer 15...

Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes ingrédients : 1 pâtisson de 800 g – 200 g de crevettes roses cuites et décortiquées – 1 coeur de fenouil – 1 coeur de salade rouge - 2 CS...

Pour 4 personnes ingrédients : 2 pâtes feuilletées 2 endives cuites 1/2 fromage de maroilles 1/2 càc de graines de carvi poivre du moulin 1 jaune d'oeuf préparation : Découper 4 rectangles de 8 cm...

Ingrédients : 1 langue de bœuf fumée 2/3 de foie gras de canard 1/3 de beurre fin 15 g de truffes 1 dl de Porto 0,5 dl de cognac sel, poivre, gelée préparation : Faire ramollir le foie gras dans un...

Pour 4 personnes ingrédients : 1 courge de Siam (5 kg pour 1 kg de chair égouttée) 1 ou 2 cuillerées de saindoux 15 gr de lardons fumés 10 à 12 baies de genièvre poivre 2 verres de vins blanc sec 3...

Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 1/4 de concombre 1/4 de pomme verte 1 échalote quelques brins de ciboulette 1 boîte de crème aigre sel et poivre Préparation : Etalez un film plastique sur...