shholmes
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Le blog de shholmes
Créé le 25/05/2008
à la base c'est un blog sur notre régime weight watchers avec nos menus journaliers. puis j'ai rajouté quelques bon plans intéressants et comme nous habitons dans le nord des idées de sorties en famille. voila notre blog
Catégorie : Cuisine
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Mes derniers articles
Vinaigrette à la chicorée
- ½ cuillère à soupe de chicorée - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 3 cuillères à soupe d'huile
Tarte au roquefort et fromage blanc
Préparation : 30 min Cuisson : 30 à 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 rouleau de pâte brisée - 250 g fromage blanc ou petits suisses (0%MG) - 100 g de roquefort - 80 g d'emmental - 80 g...
Calamars farcis au jambon salé
Pour 4 personnes ingrédients : 4 calamars moyens 150g de jambon salé 100g de mie de pain 2 pommes Melrose 1 œuf 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 citron 25 cl de lait 25 cl...
Filet mignon de porc à la crème de munster
Ingrédients : 1 filet mignon de porc 2 oignons 1 cuil. à soupe de persil 15 g de beurre demi-sel 2 cuil. à soupe d'huile 8 cl de vin blanc 100 g de munster 30 cl de crème liquide (30% de matière...
Rillettes de maquereaux
Ingrédients : 6 filets de maquereau (avec peau) 1/2 oignon 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 2 pincées de curry 20 g de beurre demi sel 2 cuil. à soupe de crème liquide (30% de matière...
Petits pots de chocolat, saveur mentholée
Ingrédients : 1 bouquet de menthe 4 cl de lait entier 25 cl de crème liquide (30% de matière grasse) 100 g de mascarpone 2 œufs 110 g de chocolat noir (65% de cacao) casserole, saladier, fouet,...
Accras de potiron
Ingrédients : (4 personnes) 150gr de farine blanche 150gr dfe pulpe de potiron de votre choix 1.25dl d'eau piment en poudre à volonté 1 sachet de levure chimique ½ c à c de sucre semoule ½ c à c...
Maquereaux à la boulonnaise
Pour 4 personnes ingrédients : 4 maquereaux 1 litre de moules 50 g de beurre 4 pommes de terre 120 g de champignons frais 1 citron 2 oignons 25 g de farine 1 oeuf 30 cl de bière blonde Sel, poivre...
Gnocchi au potiron
4 personnes préparation préparation: 25 minutes cuisson: 35 minutes ingrédients 1 kg de potiron 200 g de farine 1 oeuf noix de muscade râpée 25 g de beurre 50 g de gruyère râpé ciboulette sel et...
L'anguille au vert
Tronçonner 1 kg d’anguille en morceau de 4 cm. Réunir une poignée d’oseille épluchée, 15 g de persil, 15 g de cerfeuil, 15 g d’estragon et hacher grossièrement le tout. Ajouter sarriette, sauge,...