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Passionnée de patisseries fines et de décorations
Mes centres d'intérêts :
Bonjour à tous et bon courage pour ceux et celles qui reprennent le travail. Voici un gateau que j'ai préparé à l'occasion du passage,pour les vacances, de notre petite famille (du Nord) à la...
Voici un gateau d'anniversaire que j'ai réalisé pour les 2 ans de notre petit dernier. Pas évident de trouver quelque chose qui leur plait "aux yeux et au gout". Il est fait à base : - de génoise...
Voici un classique en patisserie mais un de mes desserts préférés , la fameuse tartelette citron meringuées. Pour 16 tartelettes de diamétre 6.5 cm. Creme citron : - 1 oeuf + 1 jaune (gros...
Bonjour à tous. V5oici ma derniére réalisation qui me tenait à coeur depuis longtemps. " Une pyramide en macarons " L'occasion s'est présentée à moi de pouvoir réaliser ces petites merveilles. A...
Voici un dessert aux saveurs de l'Italie ( pays de mon petit homme ),frais , léger , mais surtout excellent. Pour 6 personnes : - 2 oeufs - 250 g de mascarpone - 20 cl de créme liquide - 3 c.à.S...
Voici de petits délices aux saveurs de la Provence. - Biscuit "pain de génes" pistache - Compotée d'abricots du Roussillon - Amandes hachées - Mousse abricots/miel (de fleurs provençale) - Nappage...
Entremet individuel à base : - d'un biscuit Dacquoise "noisette/coco" - d'une mousse marrons/rhum ambrée - d'une mousse caramel au lait - d'un nappage caramel au beurre salé - de nougats .
Bonjour à toutes et à tous. C'est avec grand plaisir que j'ai participée le mois dernier au concours "des tartelettes" organisé par C.Michalak. Je ne sais pas encore quand seront publiés les...
Voici une de mes tartelettes , je vous communiquerai ultérieurement celle qui a participée au concours de Christophe Michalak. Pour celle ci, elle se compose: - d'une pate sucrée (recette...
Voici une recette ultra simple et rapide à réaliser. Je m'en suis inspirée sur le blog "peche de gourmand." On peu la déguster en entrée mais nous nous l'avons mangée en plat principal accompagnée...