Cheese-cake Brownie

Bonjour à tous et bon courage pour ceux et celles qui reprennent le travail. Voici un gateau que j'ai préparé à l'occasion du passage,pour les vacances, de notre petite famille (du Nord) à la...

Simpson (gateau d'anniversaire)

Voici un gateau d'anniversaire que j'ai réalisé pour les 2 ans de notre petit dernier. Pas évident de trouver quelque chose qui leur plait "aux yeux et au gout". Il est fait à base : - de génoise...

Tartelettes "citrons-meringuées" (le retour)

Voici un classique en patisserie mais un de mes desserts préférés , la fameuse tartelette citron meringuées. Pour 16 tartelettes de diamétre 6.5 cm. Creme citron : - 1 oeuf + 1 jaune (gros...

Pyramide de macarons (four au gaz)

Bonjour à tous. V5oici ma derniére réalisation qui me tenait à coeur depuis longtemps. " Une pyramide en macarons " L'occasion s'est présentée à moi de pouvoir réaliser ces petites merveilles. A...

Tiramisu

Voici un dessert aux saveurs de l'Italie ( pays de mon petit homme ),frais , léger , mais surtout excellent. Pour 6 personnes : - 2 oeufs - 250 g de mascarpone - 20 cl de créme liquide - 3 c.à.S...

Senteurs provencales

Voici de petits délices aux saveurs de la Provence. - Biscuit "pain de génes" pistache - Compotée d'abricots du Roussillon - Amandes hachées - Mousse abricots/miel (de fleurs provençale) - Nappage...

Marrons / caramel

Entremet individuel à base : - d'un biscuit Dacquoise "noisette/coco" - d'une mousse marrons/rhum ambrée - d'une mousse caramel au lait - d'un nappage caramel au beurre salé - de nougats .

Tartelettes "citrons-meringuées" à ma façon

Bonjour à toutes et à tous. C'est avec grand plaisir que j'ai participée le mois dernier au concours "des tartelettes" organisé par C.Michalak. Je ne sais pas encore quand seront publiés les...

Tartelette pomme/cannelle safranee

Voici une de mes tartelettes , je vous communiquerai ultérieurement celle qui a participée au concours de Christophe Michalak. Pour celle ci, elle se compose: - d'une pate sucrée (recette...

Panier provencal

Voici une recette ultra simple et rapide à réaliser. Je m'en suis inspirée sur le blog "peche de gourmand." On peu la déguster en entrée mais nous nous l'avons mangée en plat principal accompagnée...