odovin
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Le blog de odovin
Créé le 31/01/2008
Issu des vendanges 1963, ce qui n'est pas le plus formidable argument de qualité, je développe tranquillement mon système racinaire jusqu'au jour, où croisant un 1961, je décide d'arrêter la 1664. Depuis ce jour, je déguste , visite vignes et...
Catégorie : Cuisine
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Mes derniers articles
Variations autour des vins issus du Kessler(Dirler), Sommerberg(Boxler), Schlossberg(Faller),...
Retrouvailles au Plaisirs Gourmands pour une soirée consacrée à l'étude comparative de vins alsaciens nés de terroirs différents. Pour cela , nous dégustons 2 ou 3 vins d'un domaine dans un...
Quelques vins de Gevrey-Chambertin : Mortet, Ponsot, Dujac, Perrot-Minot, Trapet..
Retrouvailles au Plaisir Gourmand pour une soirée consacrée aux vins du finage de Gevrey-Chambertin. Un vôte à mains levées décide que la dégustation se fera étiquette découverte dans un souci de...
Domaine Zind-Humbrecht: présentation du millésime 2007 (deuxième partie).
Les différents vins sont répartis en 5 tables : une première pour le Pinot, Zind, Muscats et des Rieslings de plaine, la deuxième pour les Rieslings de coteaux et Grands Crus, la troisième est...
Domaine Zind-Humbrecht : présentation du millésime 2007. Première Partie (avec vidéo)...
Si le mois de Mars est celui du retour théorique des beaux jours, il marque également chaque année, la présentation par le domaine du nouveau millésime commercialisé, soit 2007. Les différentes...
Une approche de vins du Roussillon.
Le thème de la dégustation organisé par le Savour Salm de ce soir (Mi-Février 2009) porte sur les vins du Roussillon. Pour être plus précis, nous voulions aller à la rencontre de vins qui nous...
Millésime 2007 au Domaine Albert Boxler.
Courant Novembre 2008. Je retrouve Jean Boxler dans sa cave. Il me relate sa matinée durant laquelle, lui et ses collègues, ont manifesté contre les nouvelles perspectives législatives envisagées...
Dégustation autour de crus de Morey Saint-Denis et Gevrey-Chambertin.
Nous sommes une bonne douzaine à nous retrouver, ce 18 Novembre 2008, dans le cadre des dégustations de l'Art et le Vin, pour une soirée consacrée à un tour d'horizon de Grands Crus du finage de...
Deux jours au Grand Tasting 2008.
J'ai donc passé 2 jours au Grand Tasting organisé par Bettane-Dessauve qui se tenait au Caroussel du Louvre à Paris. Plus de 300 producteurs présents avec des ateliers ou Master class sur des vins...
Quelques grands(?) vins blancs de France.
Présentation :Nous nous retrouvons aux Plaisirs Gourmands à Strasbourg,ce Vendredi 7 Novembre 2008, pour une nouvelle dégustation de l'Art et le vin, consacrée essentiellement à un tour d'horizon...
Horizontale Chateauneuf-du-Pape 1998.
Objectif de la dégustation : goûter après une période d'évolution de 10 ans quelques bouteilles de cette appellation dans un millésime excellent. Méthode : La liste des vins est connu sauf 2...