Dégustation et Verticale Mas Jullien.

Le Savour Salm s'est réuni ce Jeudi 24 Avril pour une dégustation consacrée aux vins de Mas Jullien. Certains d'entre nous motivés par le thème n'ont pas été effrayés à faire un nombre de...

Domaine de la Soufrandière- Bret Brothers.

Je prends la direction du village de Vinzelles dans le Maconnais, pour me rendre au Domaine de la Soufrandière, dirigé par Jean-philippe et Jean-guillaume Bret, qui ont permis à l'appellation...

Domaine Sainte-barbe. Domaine des Chazelles.

Les deux domaines sont situés à la même adresse à Viré, au sein de la toute jeune appellation Viré-clessé qui fête ses 10 ans cette année. Ces deux domaines représentés par les parents ( Domaine...

Clos Baquey 2000 de Elian da Ros.

Ce vin est issu d'un terroir argilo-calcaire sur socles de molasse calcaire. Encépagement : Merlot (30%), Cabernet-franc (30%), Cabernet-sauvignon (15%), Abouriou (20%). - Robe profonde sans trace...

Dégustation Chateauneuf-du-pape Beaucastel, Rayas, Vieux-télégraphe et autres...

Retrouvailles dans le restaurant, Aux Plaisirs gourmands, pour une dégustation consacrée aux vins de Chateauneuf-du-pape organisée par L'art et le Vin. Les vins seront servis à l'aveugle, sauf le...

Grange des Pères 1999.

Puisque mon rêve de gloire sportive tombe à l'eau, mettons nous au vin. Question pour un sommelier chevronné : quel vin doit-on servir pour célébrer une blessure 3 jours avant le marathon de Paris?...

Dégustation Rieslings allemands

Nous nous réunissons ce Jeudi 20 Mars dans le cadre de nos programmes de dégustation du Savour Salm pour une soirée consacrée à la dégustation de Rieslings allemands. Les bouteilles sont ouvertes...

Présentation du millésime 2006 au Domaine Zind-humbrecht.

Chaque année, au mois de Mars, je franchis le portail du Domaine pour me rendre à la présentation du nouveau millésime mis en vente. Pour les vins du millésime 2006 , il s'agit, donc, d'un baptême...

Sur la notion d'ivresse...

Certains mots ou phrases lus ou entendus nous touchent plus que d'autres. Je vous les livre. " (...)...vous préparez un livre sur l'ivresse. L'éloge d'un tabou? - Quand j'avais entre 20 et 30 ans,...

Côte chalonnaise "la Digoine" du dom. A. et P. De Villaine.

Ce domaine de Bouzeron est travaillé en bio depuis 1987. La robe est d'un beau rubis, peu évoluée. Dès le 1er nez on sent que l'on va passer un bon moment. Ça "pinotte" sur un fruit mur avec des...